Βασιλόπιτα με µαστίχα, λεµόνι και µαρέγκα!!!

Μιλάμε βασιλόπιτα για Gourmet καταστάσεις !!!
Και να βάλετε κάνα διευρο για φλουρί έτσι ώστε το παιδί που θα το βρει να χαρεί και λίγο να πάρει καμιά σοκολάτα ..ξέρουν η μαμάδες το παιδί το βρίσκει πάντααααα ε ε!! έτσι όπως οι Φράγκοι, από τους οποίους και προήλθε η συνήθεια της τοποθέτησης νομίσματος μέσα στη πίτα και της ανακήρυξης ως «Βασιλιά της βραδιάς» αυτού που το έβρισκε. Κατά άλλο έθιμο, αντί νομίσματος, έβαζαν φασόλι και αυτόν που το έβρισκε τον αποκαλούσαν "φασουλοβασιλιά". 

Λοιπόν έχουμε και λέμε.

ΥΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλό ταψί διαµέτρου 22 εκ.)

Για τη βασιλόπιτα

300 γρ. βούτυρο αγελάδος, 82% λιπαρά + λίγο επιπλέον, για το άλειµµα του ταψιού

250 γρ. ζάχαρη

9 αβγά

20 ml χυµός λεµονιού

ξύσµα από 1 λεµόνι, ακέρωτο

5 γρ. µαστίχα, σε σκόνη

2 γρ. αλάτι

450 γρ. µαλακό αλεύρι + λίγο επιπλέον, για το πασπάλισµα του ταψιού

5 γρ. µπέικιν πάουντερ

Για τη µαρέγκα

Share:

Read More

HO!! Ho!! ho!! Write a letter to Santa Claus?

Το katarraktisvillage σε ειδική αποστολή!!

Έτσι για να γλυκάνουμε τους Μικρούς και Μεγάλους φίλους μας, έχουμε έρθει σε συνεννόηση με τον Αγιο Βασίλη στον Βόρειο πόλο, και περιμένει τα γράμματα σας!!

Γράψτε μια επιστολή στον Άγιο Βασίλη;

Ναι παιδιά είναι αλήθεια! 

Απλά ολοκληρώστε αυτή την επιστολή.

ο Santa Claus σας περιμένει! 

Από το Βόρειο Πόλο, ο Santa Claus θα στείλει την απάντησή του ... γρηγορότερα από τον
Rudolph που μπορεί να πετάξει !

Ο Άγιος Βασίλης θα σας απαντήσει προσωπικά!

Το παιδί μου το έκανε!!1

Δυστυχώς δεν ξέρει ελληνικά και θα πρέπει να του τα πείτε στα αγγλικά.

Θα γράψετε το όνομα σας την ηλικία σας την πόλη σας την χώρα σας,  να κάνετε τρεις ευχές, και να του γράψετε κάτι προσωπικό εάν θέλετε, πατάτε αποστολή και σε λίγα δευτερόλεπτα σας απαντάει. 

Απλά περιμένετε μπροστά από τον υπολογιστή σας για λίγα δευτερόλεπτα και η απάντησή σας θα εμφανιστεί με μαγικό τρόπο (φυσικά, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο εάν ο Άγιος Βασίλης είναι πραγματικά απασχολημένος ή παίρνει ένα "cookie break" !!.

Για να στείλετε το γράμμα σας κάνει κλικ εδώ και θα βρεθείτε στο επίσημο ταχυδρομείο !!

Share:

Read More

Η Χριστουγεννιάτικη γιορτή του Σχολείου!

Είχαμε έναν σκανταλιάρη αλλά το πνεύμα τον Χριστουγέννων τον συνέτισε !! 

Φωτογραφίες και Βίντεο!

Share:

Read More

Victoria Missirlakis ένας ωραίος στολισμός!!

Ένα αγαπημένο Καταρρακτουσάκη εξ Αμερικής που πριν λίγες μέρες αναχώρησε για την Αμερική όπου περνάει το Χειμώνα της μαζί με τιν οικογένεια της και πιστέψτε είναι μεγάλη φαμίλια!!

Ο στολισμός για τις Γιορτές έγινε και μας έστειλε μερικές φωτογραφίες να μοιραστεί μαζί μας!! Επίσης καταπληκτική μαγείρισσα !!

Share:

Read More

Οι τυχεροί των Χριστουγεννιάτικων Κουραμπιέδων !!

Ο Χριστουγεννιάτικος Διαγωνισμός μας έφτασε στο τέλος !!

Θέλω να ευχαριστήσω για άλλη μια φορά τα καταστήματα για τα δώρα τους!!

Ευχαριστώ όλα τα παιδιά που πήραν μέρος και όσους διάβασαν το άρθρο και έτσι για να ευχαριστήσουμε τα καταστήματα !! 

Τον διαγωνισμό τον είδαν μέσου Facebook 13.250   άτομα!

Πάμε να δούμε τους νικητές μας!

1) Artemis Misirli-kogialou 

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ALACREM Καλουτά 40 ΤΗΛ 2271 082729 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

2) Nikki Leontsini

AMANDIER PATISSERIE Μ Λιβανού 60 ΤΗΛ 2271 042331*1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

3) Βιβή Μαρσέλη

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

4) αγγελικη γαβριλη 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

5) Zina Kotsifaki 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

6) Κωνσταντινα Βαβυλουσακη 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

7) Ria Alifragi 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

8) Giwrgos-melina Skopelitis 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

9) Maria Tsetseri 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΑΚΗΣ Βουπάλου 28 ΤΗΛ 2271 028615 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

10) Maria Fykari-Tsimounis 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΟΜΕΛΟ ΝΕΝΗΤΑ ΤΗΛ 2271 061257 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

11)  Παντελής Νέος 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΟΜΕΛΟ ΝΕΝΗΤΑ ΤΗΛ 2271 061257 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

12)  Xristina Vaporaki 

ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΟΜΕΛΟ ΝΕΝΗΤΑ ΤΗΛ 2271 061257 *1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

13)  Στέλλα Κουντουριάδη Γιάννης Σιδηρόπουλος 

SARANTIS PATISSERIE Λ Ενώσεως 96 ΤΗΛ 2271 044562 

*1 ΚΙΛΟ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ*

Σας εύχομαι καλές γιορτές να περάσετε  με υγεία,ευτυχία ευημερία κ αγάπη!!!

Share:

Read More

Όταν ένα Βιολί του Λορέντζου Στοριόνι του 1794 έπαιξε στην Χίο!

Απίστευτος ο κ Σέμσης!! Η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι και τόσο αυτής της κουλτούρας αλλά λόγω των περιστάσεων πρέπει να παραβρίσκομαι σε διάφορα τέτοια events!

Έτσι λοιπόν ο κ Δημήτρης Σέμσης μαζί με την κ Δήμητρα Μαντζουράτου μας άφησαν έκπληκτους με το Βιολί και το πιάνο!

Το παραμύθι και η Φόρμα Σονάτα ήταν κάτι πρωτόγνωρο για μένα άλλα όχι για τα παιδιά που ασχολούνται με την μουσική, που στην εξέλιξη της Σονάτας ο κ Δημήτρης εξηγούσε τι έκανε και μετά ρωτούσε τα παιδιά που συμμετείχαν ενθουσιασμένα! 

Όσο για το παραμύθι με τον Ισπανό Ταύρο απίστευτο!! Το να σου λέει το παραμύθι και να το παίζει με το βιολί άλλη φάση! Με λίγα λόγια θα σας το ξαναπώ, απίστευτο σκηνικό!!

Επίσης  η κ Δήμητρα φανταστική που ακολουθούσε τον κ Δημήτρη σε ότι και να έλεγε, σε ότι και να έπαιζε σε ότι και να μονολογούσε, εκπληκτικό δίδυμο!

Τώρα θα σας πω λίγα λόγια για τους δυο καταξιωμένους μουσικούς και επίσης ένα μεγάλο μπράβο στα παιδιά του Ομήρειου που μας ξαφνιάζουν ευχάριστα!!

  

Ο Δημήτρης Σέμσης γεννήθηκε στο Μόναχο το 1959. Είναι διπλωματούχος του Ωδείου Αθήναιον και του Βασιλικού Κολεγίου Μουσικής του Λονδίνου. 

Έχει εμφανιστεί ως σολίστ με συμφωνικές ορχήστρες και ορχήστρες δωματίου και έχει

Share:

Read More

O Άγιος Βασίλης στον Καταρράκτη φέτος έφερε και την Αγιοβασιλίνα!!!

Ευτυχώς ο καιρός ήταν καλός και ήρθε και φέτος ο Άγιος Βασίλης στον Καταρράκτη καλεσμένος όπως κάθε χρόνο από το Σύλλογο Γονέων & Κηδεμόνων του Δημοτικού Σχολείου & Νηπιαγωγείου! 

Θα δείτε φωτογραφίες και ένα βίντεο με τα κάλαντα που είπαν μικροί και μεγάλοι και στην συνέχεια την είσοδο του Αγίου Βασίλη με την Γυναίκα του πάνω στο πλοίο Άγιος Γεώργιος!

Επίσης πιστοποιήθηκε ότι ο Άγιος Βασίλης δεν ήμουν εγώ φέτος  !!

Και όπως λέει η μικρή 6άχρονη Κατερίνα :  Είχα πιστέψει πως ο Άγιος Βασίλης ήταν ο Αστέριος αλλά σήμερα άλλαξα γνώμη. Γιατί της λέω άλλαξες γνώμη; ( Ερώτηση από την μαμά της Κατερίνας) Γιατί μου λέει, ο Άγιος Βασίλης σήμερα έφερε και την Αγιοβασιλινα του, και λέω τι άμα ήταν ο Αστέριος και την έβλεπε η Δέσποινα την Αγιοβασιλινα δεν θα έκανε φασαρία του Αστέρη να χαλούσε και το τσάι??? Άρα δεν είναι.

Και ένα μεγάλο ευχαριστώ στην φίλη μου και Νηπιαγωγό Αριέτα Σκαφίδα που δέχτηκε να συνοδεύσει τον Αγιο Βασίλη !!

Share:

Read More

«Στη Χίο ταξίδεψε η Εφηβική Ομάδα του Χορευτικού Ομίλου Σάμου – ΧΟΡ.Ο.Σ»

«Στη Χίο ταξίδεψε η Εφηβική Ομάδα του Χορευτικού Ομίλου Σάμου – ΧΟΡ.Ο.Σ»

( Φωτογραφίες και Βίντεο) 

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το σεμινάριο παραδοσιακών χορών Χίου και Σάμου.

 Σε πρόσφατη επίσκεψη του χορευτικού ομίλου Σάμου ΧΟΡ.ΟΣ.  στο νησί μας , οι δάσκαλοι παραδοσιακών χορών Σαράντος Κωστιδης και Μάκης Ευαγγέλου, συγκέντρωσαν τους μαθητές τους για μια παράλληλη παρουσίαση των Χιακων και Σαμιώτικων ακουσμάτων και χορών. 

Ήταν μια πρώτη επαφή που πραγματοποίησαν από κοινού οι δύο χοροδιδάσκαλοι και μία αρχή για μετέπειτα συνεργασία μεταξύ των δύο νησιών.

"θεωρούμε ιδιαίτερη τιμή την πρωτοβουλία του χορευτικού ομίλου Σάμου να έρθει στο νησί μας, και να δει τις ομορφιές του.

 Η συγκέντρωση και το ενδιαφέρον των μαθητών τόσο της Σάμου όσο και της Χίου να μυηθούν  στη λαογραφική παράδοση των δύο νησιών ήταν απρόσμενα μεγάλη.

 Είναι πολύ καλές ευκαιρίες δύο γειτονικά νησιά να πραγματοποιούν ανταλλαγές και 

Share:

Read More

Θυμάμαι τα Χριστούγεννα / Στέλλα Πετρίδου

Θυμάμαι έντονα τα Χριστούγεννα των παιδικών μου χρόνων. Όχι γιατί τα έζησα πλουσιοπάροχα όπως θα φαντάζεσαι. Όχι. Όμως τα θυμάμαι έντονα. Γιατί τα ζούσα έντονα, παρότι φτωχικά, τα ζούσα έντονα. 

Παιδί μικρό κι όμως εγώ δεν πέταγα στα σύννεφα, δεν κρυβόμουνα κάτω απ’ το δέντρο, δεν περίμενα κανέναν Άι Βασίλη. Δεν υπήρχε Άι Βασίλης, το ήξερα. Κανείς δεν υπάρχει που να μοιράζει απλόχερα τα δώρα του, ακόμη και στα μικρά παιδιά. Ουτοπία οι ευχές, ουτοπία κι οι προσδοκίες. Δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης.

Ναι, ήταν φτωχικά τα χρόνια μου, δεν υπήρχαν λεφτά για στολίδια, δεν υπήρχαν

Share:

Read More

Μαγικά Χριστούγεννα στην Χίο!

Ευχάριστο γεγονός  στο Νησί μας το δεύτερο Χριστουγεννιάτικο σκηνικό που διοργανώνετε από το ίδρυμα  Maria Tsakos Foundation! 

Το πρώτο όπως όλοι ξέρουμε εδώ και χρόνια είναι το μαγικό ARGENTIKO !!

Ένα λαμπερό λοιπόν χριστουγεννιάτικο τριήμερο για μικρούς και μεγάλους! 

Η ΠαιχνιδοΧώρα ανοίγει τις πόρτες της, 22, 23 και 24 Δεκεμβρίου, με πλούσιες δράσεις, παιχνίδια μουσική και πολλές πολλές εκλπήξεις!

Ο Όμιλος Εταιρειών Τσάκος, στο πλαίσιο των Χριστουγεννιάτικων εορτών, διοργανώνει στις εγκαταστάσεις του στη Χίο την “Παιχνιδοχώρα” που απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους και υπόσχεται τις πιο μαγικές στιγμές!

 Τα ξύλινα σπιτάκια θα είναι γεμάτα με γλυκά, πλούσια εδέσματα, ζεστά ροφήματα, παραδοσιακά έθιμα της Χίου και των Καρδαμύλων, παιχνίδια, δώρα, μουσική, διασκέδαση και πάνω από όλα θα είναι πλημμυρισμένα με ευτυχία και Χριστουγεννιάτικο πνεύμα!

Πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραμμα από τραγουδιστές, μουσικούς, χορευτές, θέατρα και φυσικά, χορωδίες να ανεβάζουν τη Χριστουγεννιάτικη διάθεση στα ύψη!

Το εορταστικό τριήμερο θα κλείσει με μία απίστευτη συναυλία με όλους τους ήρωες των ΧΑΝΑΖΟΟ για τους μικρούς μας φίλους. 

Share:

Read More