Τα σκυλάδικα και η Λένα

 H Λένα δουλεύει σε «σκυλάδικο» . Όχι σε κανένα από αυτά του συρμού .Σε «πίστα» κανονική και μεγάλη . Τραγουδούν εκεί δύο από τα «φτασμένα» ονόματα της δισκογραφίας .

Ένα μαγαζί που κατάφερε να «καθαρίσει» το όνομά του , χάρη στον νέο ιδιοκτήτη . 

Έτσι «πιστολίδι» , ( κρυμμένοι όλοι κάτω από τα τραπέζια για τις αδέσποτες ) , έχει 5 χρόνια να ακουστεί και το Α.Τ της περιοχής δε μπλέκεται στα πόδια τους πια . 

Το «πόστο» της εκεί , τής επιτρέπει να έχει όλη την επιστασία του μαγαζιού .

Η Λένα , αν έμαθε κάτι αυτά τα χρόνια που δουλεύει στη νύχτα είναι πως : 

Να μένει μακριά από την «πρέζα» ,την καψούρα και πως οι άνθρωποι στη νύχτα , αγαπάνε δύσκολα , αλλά μισούν σε ένα βράδυ και δεν ξεχνούν ποτέ όποιον τούς τη ¨φέρει"...

Έμαθε πώς να καψουρεύει έναν άντρα , ακόμα και τον πιο «δύσκολο» που υπάρχει αλλά να μην καψουρεύεται ποτέ ..

Κυρίως όμως έμαθε να «ακούει» να .. «ακούει» προσεκτικά , χωρίς να βιάζεται να μιλάει .

Γνωρίζει καλά , πριν μπει ο πελάτης μέσα , από την πόρτα , τι λογαριασμό θα κάνει , πού θα τον βάλουν να καθήσει γι αυτό το λόγο , αν είναι «κοτόπουλο» , «λαγός » « λύκος» ή «μαϊμού»

(ξεκίνησε από την γκαρνταρόμπα , πέρασε στα λουλούδια , πάλι πονάει σήμερα ο τένοντας , με δεμένο χέρι ήρθε κι ένα παυσίπονο , απομεινάρι του «ψηλά ο δίσκος» 6 ολόκληρες ώρες , και η ανάλογη ορθοστασία .. μερικά «καμένα» αγγεία ψηλά στα πόδια .. 

ξεπουλούσε βέβαια , νυχτοκάματο από τα καλύτερα , ειδικά όταν κάποιος μεθυσμένος πελάτης , κάνοντας "μαγκιές" σε αντροπαρέες φίλων , τής ζητούσε να σκύψει λίγο μπροστά του , να τη «δει» , προκειμένου να αγοράσει μια ντουζίνα δίσκους (25*12) ρίχνοντας του Το βλέμμα .. «θα δεις μόνο αν αγοράσεις» ) .

Γυναίκα που δύσκολα την πλησιάζει κάποιος , παρά μόνο αν κάνει εκείνη το ..."νεύμα" 

Μπαίνει στην άδεια σάλα , περασμένο απόγευμα , η προετοιμασία έχει ήδη αρχίσει από νωρίς .

Ο χώρος έχει καθαριστεί με συνεργείο από το μεσημέρι . 

Τα μπαρ γεμάτα , η κάβα μένει να γεμίσει , το φορτηγό μόλις ήρθε , τα «δεύτερα» ποτά έχουν πάρει τη θέση τους στα ράφια , μέσα στα «πρώτα» μπουκάλια, τραπέζια "σετάρονται" ,  

στην πίστα ο μαέστρος κάνει μια αλλαγή στα πρώτα τραγούδια του προγράμματος με την Ιρένε που κλασσικά πλακώνονται , (δε βρίσκει νότα η καριολοκατάτα , Βέβαια με δυό μέτρα πόδι , το φάλτσο , μόνο ο μαέστρος το .. ακούει . ).

Η Ιρένε , ρωσιδάκι που το «έσκασε» από το "traff" Αλβανορώσων , κάπου στον Βοτανικό , έπεσε πάνω στον έρωτά το μεγάλο , τον Στηβ , τον κοιτάζει στα μάτια , όλα της τα λεφτά τα ακουμπάει σ αυτόν . 

( ακούγονται πολλά για κείνον , έρχεται κάθε ξημέρωμα να την πάρει , δεν την αφήνει να μιλήσει με κανέναν . )

Η Λένα χαμογελάει και συνεχίζει .

 Πιάνει το πόστο της , εκκερεμότητες : Τα ρούχα της «φίρμας» από το καθαριστήριο , υποδοχή τηλεοπτικού συνεργείου , θα του πάρουν συνέντευξη με link , θα βγει «ζωντανά» στην εκπομπή πασίγνωστης ξανθιάς bimbo –μαούνας που «παρα/σέρνει» ό,τι βρεθεί στο δρόμο της .

Στο μεταξύ τον καλεί στο τηλέφωνο και εκείνος ,δεν απαντά .

Κάπου έμπλεξε πάλι και πολύ φοβάται πως ξέρει και πού έμπλεξε ..

Περνάει για «τσεκ» από τα καμαρίνια . Τα κορίτσια του μπαλέτου οκ ,  

Κάποια παράπονα για ρούχα και τρέσες , τακτοποιούνται .  

Κομμωτές και οι μακιγιέζ στη θέση τους , εκτός από τη Στελίτσα. Έχει πάλι τη μητέρα της στο νοσοκομείο .. αργοπεθαίνει εκείνη και η Στέλλα μαζί της . Δεν έχει άλλον στον κόσμο πέρα από εκείνη .

Ξαναγυρίζει στη «σάλα». Ο Τάσος ο «μετρ» μας , η «ψυχή» του μαγαζιού .

Τον ρωτάει για τις αποψινές κρατήσεις , καλές του φαίνονται , αρκεί να μη ξαναγίνει αυτό της περασμένης εβδομάδας : στο pick το πρόγραμμα , γύρω στη 1 μετά τα μεσάνυχτα , τίγκα το μαγαζί , και «σκάει» μύτη ο πρόεδρος γνωστής ΠΑΕ , ( τα δυο ντουλαποειδή που σέρνει πάντα μαζί του , μπήκαν πρώτα μέσα, να κανονίσουν για τραπέζι πίστα μπροστά , 

Ο Πρόεδρος 

"ψιλοκοζάρει" ένα από τα κορίτσια του προγράμματος ) .

Υποχρεώθηκαν-εντολή ιδιοκτήτη - , πώς να φέρεις αντίρρηση στον πρόεδρο , να αδειάσουν 4 πρώτα τραπέζια , να βάλουν κόσμο αλλού , για να καθήσει εκείνος με την κουστωδία του , φίλοι και call girl συνοδοί , απαραίτητες για την περίσταση . 

Χαλάλι , 2.300 ευρώ ο λογαριασμός ...

Ουπς ! πέφτει πάνω στον Δημήτρη ,γκαρσονάκι κέντρο σάλα και μπροστά , γειτονάκι της , φίλοι από το σχολείο , εκείνη του πρότεινε τη δουλειά , δεύτερη δουλειά για την ακρίβεια .

Τα πρωινά δουλεύει πωλητής . 

Βαρύς σήμερα. Τα πράγματα στην οικογένεια , δύσκολα .

 Χρωστάει , τού παίρνουν το σπίτι . 

Έλαβε σήμερα το κατασχετήριο , με γυναίκα άνεργη από την κρίση του 2012 , εκείνος παλεύει με «θηρία» .

Στην γκαρνταρόμπα η κυρία Φρόσω , με τη δική της αγωνία .

Τα ποσοστά λίγα και κείνη μεγαλώνει ένα παιδί μόνη της .

Είναι και τα δυό νοίκια που χρωστάει.

Οι παρκαδόροι , κανείς ακόμα στα πόστα τους . Χαρτόμουτρα γνωστά σε πιάτσες ζόρικες . Δεν πάει άλλο ,  

Τούς έχει καλύψει πολλές φορές. 

Απόψε πρέπει να μιλήσει στον ιδιοκτήτη , όταν περάσει για την .. είσπραξη ( ώρα 5.30 το χάραμα , μια χαρά ώρα για κουβέντες ) 

κ.τ

Share:

Read More

Λέξεις που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τις δοκιμές Covid-19

Λέξεις που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τις δοκιμές

Και εμείς και εσείς νομίζω είμαστε λίγο πολύ μπερδεμένοι από τους όρους σχετικά με τη δοκιμή κοραναϊού; Ας βοηθήσουμε να καταλάβουμε μερικούς όρους - λέξεις που ακούμε, λέμε καθημερινά

• • Αντίσωμα : Μια πρωτεΐνη που παράγεται από το ανοσοποιητικό σύστημα  και μπορεί να αναγνωρίσει και να προσκολληθεί ακριβώς σε συγκεκριμένα είδη ιών, βακτηρίων ή άλλων εισβολέων.
  • Δοκιμή αντισωμάτων / δοκιμή ορολογίας: Μια δοκιμή που ανιχνεύει αντισώματα ειδικά για τον κοροναϊό. Τα αντισώματα αρχίζουν να εμφανίζονται στο αίμα περίπου μια εβδομάδα αφού ο κοροναϊός μολύνει το σώμα. Επειδή τα αντισώματα χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν, μια δοκιμή αντισωμάτων  δεν μπορεί να διαγνώσει αξιόπιστα μια συνεχιζόμενη λοίμωξη.  Αλλά μπορεί να εντοπίσει άτομα που έχουν εκτεθεί στο coronavirus στο παρελθόν.
  • Δοκιμή αντιγόνου: Αυτή η δοκιμή ανιχνεύει κομμάτια πρωτεϊνών κοροναϊού που ονομάζονται αντιγόνα. Οι δοκιμές αντιγόνου είναι γρήγορες, διαρκούν μόλις πέντε λεπτά, αλλά είναι λιγότερο ακριβείς  από τις δοκιμές που ανιχνεύουν γενετικό υλικό από τον ιό.
  • Coronavirus: Κάθε ιός που ανήκει στην οικογένεια ιών Orthocoronavirinae. Ο κοροναϊός που προκαλεί το Covid-19 είναι γνωστός ως SARS-CoV-2.
  • Covid-19: Η ασθένεια που προκαλείται από το νέο κοροναϊό. Το όνομα είναι σύντομο για τη νόσο του κορανοϊού 2019 .
  • Απομόνωση και καραντίνα: Η απομόνωση είναι ο διαχωρισμός των ανθρώπων που γνωρίζουν ότι είναι άρρωστοι με μια μεταδοτική ασθένεια από εκείνους που δεν είναι άρρωστοι. Η καραντίνα  αναφέρεται στον περιορισμό της κίνησης των ατόμων που έχουν εκτεθεί σε έναν ιό.
  • Ρινοφαρυγγικό επίχρισμα: Ένα μακρύ, εύκαμπτο ραβδί, με μια μαλακή μπατονέτα, που εισάγεται βαθιά στη μύτη για να πάρει δείγματα από το χώρο όπου η ρινική κοιλότητα συναντά το λαιμό. Δείγματα για δοκιμές κοροναϊού μπορούν επίσης να συλλεχθούν με επιχρίσματα που δεν πηγαίνουν τόσο βαθιά στη μύτη  - μερικές φορές ονομάζονται ρινικά επιχρίσματα - ή στοματικά επιχρίσματα.
  • Πολυμεράση αλυσιδωτή αντίδραση (PCR): Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν PCR για να δημιουργήσουν εκατομμύρια αντίγραφα γενετικού υλικού σε ένα δείγμα. Οι δοκιμές που χρησιμοποιούν PCR επιτρέπουν στους ερευνητές να εντοπίσουν τον κοροναϊό ακόμα και όταν είναι σπάνιοι.
  • Ιικό φορτίο: Η ποσότητα του ιού στο σώμα ενός ατόμου. Σε άτομα που έχουν μολυνθεί από τον κοροϊό, το ιικό φορτίο μπορεί να κορυφωθεί προτού αρχίσουν να εμφανίζουν συμπτώματα,  εάν εμφανιστούν καθόλου συμπτώματα.

Share:

Read More

Ἄνδρα μοι ἔννεπε

Σ α τ ι ρ α

Μέρα του άνδρα σήμερα, αχ παλιομισοφόρια,

γιορτάζουμε απανταχού όλης της γης τ΄αγόρια!

Άντρας πατέρας, αδερφός, σύζυγος, γιος και φίλος,

άντρας στρατιώτης φύλακας, άντρας μυστήριος τύπος,

άντρας τυγχάνει κι ο Θεός της πίστης στυλοβάτης,

άντρας μαλακοπίτουρας, άντρας και ο σατράπης.

Άντρας που λέει πάντα «ναι» κι άντρας του πάντα «όχι»

άντρας σαν μπόρα με βροντές κι άντρας σαν πρωτοβρόχι,

απ ΄όλα έχει ο μπαξές, άντρες μικρά  παιδιά

και άντρες χαζοβιόληδες,  σιγανοπαπαδιά,

άντρες κολόνα του σπιτιού, αλλά κι  άντρες …μπουλντόζες

υπάρχουν  αντρικές «φυλές» πού να τις γράψω όλες…

Όμως μη το κουράζουμε το θέμα  είν΄ αντρίκιο

όπως και να το κάνουμε έχουμε πάντα δίκιο

υπάρχει μεν ισότητα μέσα στα δύο φύλλα,

το λέει και το σύνταγμα και η νομοθεσία,

πλην όμως από παλαιά το ισχυρό το φύλο

που σέρνει ανέτως μάλιστα ακόμα κι ένα πλοίο

εμείς πάντως δεν είμαστε όπως και να το κάνεις

εσύ  βρε φύλλο «ασθενές» ότι θέλεις μας  κάνεις.

Μα ας τ΄ αφήσουμε αυτά κι ας πάμε στις ευχές

προσωπικά απ΄ το πρωί φίλες πάρα πολλές

μου εύχονται συνέχεια, παρά την καραντίνα,

μέχρι και η Λίουα Σι Χού με πήρε απ΄την Κίνα

δήθεν για να μου ευχηθεί  γιατί απωθημένο

έχει που δεν το κάναμε κι όλο σε περιμένω 

μου λέει αλλά δυστυχώς πολύ θα περιμένει

αφού σαν UFO ήτανε, κοντή και ζαρωμένη. . . 

Χρόνια πολλά, χρόνια καλά και τρισευτυχισμένα

σ΄ όλα τ΄ αγόρια γενικώς έγγαμα, χωρισμένα

οι παντρεμένοι έχουν ψυχή, καλώς δεν αντιλέγω

μα οι χωρισμένοι ως γνωστόν, εκ πείρας σας το λέγω,

έχουν την ησυχία τους και βρήκαν την χαρά τους

ξέρω, άλλοι την πεθερά και άλλοι την κυρά τους

τρέμουν και δεν θα κάνουνε σήμερα ένα like

ούτε και κάποιο σχόλιο για σήμερα τολμάει

να κάνει άντρας «έγκλειστος» με την γκεστάπο δίπλα

αυτά τραβάνε μια ζωή τα …ισχυρά τα φύλλα!

Γιώργος Ψαρέλης

Share:

Read More

10. Tips για το πως στολίζουμε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο:

Οι ετοιμασίες ξεκινάνε και τα στολίδια έχουν βγει από τις αποθήκες και τα πατάρια.

 Αυτές τις ημέρες του χρόνου γινόμαστε όλοι παιδιά και ανυπομονούμε για το στολισμό του δέντρου. Βαρετή διαδικασία, αλλά το τελικό αποτέλεσμα μας ανταμείβει. 

Η ζεστασιά που δίνουν στο σαλόνι μας τα χριστουγεννιάτικα λαμπάκια, η γαλήνη που νιώθουμε κοιτώντας το δέντρο μας και οι παιδικές αναμνήσεις που ξυπνάνε μας κάνουνε να νοιώθουμε νοσταλγία αλλά και χαρά. Μπορεί οι εποχές

  να είναι δύσκολες λόγω των καταστάσεων που περνάμε.. Όμως  έχουμε την ανάγκη  να αισθανόμαστε  σαν μικρά παιδιά χωρίς να χάνουμε την υπευθυνότητα μας . Την χαρά αυτή, δεν πρέπει να την στερούμε από τα παιδιά . Το χριστουγεννιάτικο δέντρο δίνει μια άλλη νότα στην εσώκλειστη καθημερινότητα μας . Ο χριστουγεννιάτικος στολισμός του σπιτιού μας , θα μας  φέρει μόνο χαρά , γι΄ αυτό  χρειάζεται προσοχή σε γυάλινα αντικείμενα και καλώδια .

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι το αντικείμενο που θα μονοπωλήσει την προσοχή μας και θα δώσει έναν τόνο  αισιοδοξίας αυτή την δύσκολη εποχή που περνάμε λόγο καραντίνας .Άρα είναι μία ευκαιρία  να ομορφύνουμε τον χώρο μας και να έρθουμε όλοι πιο κοντά.

Πως στολίζουμε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο:

1. Επιλογή του Χριστουγεννιάτικου δέντρου:

Κάνουμε σωστή επιλογή του Χριστουγεννιάτικου δέντρου. Το  καλύτερο είναι να στολίσουμε  ψεύτικο δέντρο για λόγους προστασίας του περιβάλλοντος. Επιλέγουμε κάποιο με πλούσια κλαδιά που θα δείχνει εντυπωσιακό από μόνο του. Επίσης  μπορούμε όμως να φτιάξουμε δικά μας δέντρα από ευτελή υλικά. Το σχήμα του δέντρου παίζει σπουδαίο. Πρέπει να είναι καλοσχηματισμένο και με σωστές, πυκνότητα και αναλογίες γιατί παίζει  σημαντικό  ρόλο γιατί θα χρειαστεί να βάλουμε πολύ περισσότερα στολίδια αν υπάρχουν πολλά και μεγάλα κενά .

2. Ανοίγουμε  όλα τα κλαδιά:

Ανοίγουμε  όλα τα κλαδιά του δέντρου κυκλικά ξεκινώντας από τα χαμηλά και προχωρώντας προς την κορυφή για να δείχνει πιο πλούσιο. Αν το δέντρο το έχουμε  κοντά στον τοίχο, πρέπει να  δώσουμε περισσότερη προσοχή στα μπροστινά κλαδιά.

3.Τοποθετιση χριστουγεννιάτικου δέντρου:

Πριν το τοποθετήσουμε  το δέντρο στρώνουμε χαλί στη βάση του για να είναι πιο σταθερό, να μη γλιστράει, να προστατεύει το δάπεδο από γρατζουνιές όπως και να μην είναι επικίνδυνα για  τα παιδιά και τα ζώα

4.Θέση χριστουγεννιάτικου δέντρου:

 Πρέπει να αποφασίσουμε την θέση  που θα τοποθετήσουμε το δέντρο μας. Επιλέγουμε να είναι κοντά σε πρίζα και κοντά σε παράθυρο ή μπαλκονόπορτα. Με αυτό τον τρόπο εκτός από τη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα μέσα στο σπίτι σας θα συμβάλετε και στη γενικότερη εικόνα της γειτονιάς! Αν έχουμε τζάκι, βάζουμε  το δέντρο σε απόσταση ασφαλείας.

5.Λαμπάκια:

Στολίζουμε πρώτα τα λαμπάκια. Αν τα έχουμε  από πέρυσι και γνωρίζουμε τα μέτρα, ξεκινάμε το στολισμό από κάτω προς τα πάνω, διαφορετικά από την κορυφή προς τα κάτω ( ελέγχουμε  πρώτα αν φτάνουν στην πρίζα) Πριν στολίσετε τα λαμπάκια ελέγχουμε ότι λειτουργούν. Δεν υπάρχει χειρότερο από το να έχετε στολίσει και να πρέπει να ξεστολίσετε για να βάλετε καινούργια λαμπάκια.  Τα Τοποθετούμε περιμετρικά, μερικά πιο μέσα, αλλά κυρίως έξω στα κλαριά.  Βάζουμε πολλά λαμπάκια  πάνω στο δέντρο τόσα όσα να μην το κάνουν επικίνδυνο. Αρχίζουμε από τον κορμό παίρνοντας ένα-ένα τα κλαδιά του δέντρου και προς τα έξω, κρύβουμε το καλώδιο μέσα στα κλαδιά, αρχίζοντας από τον κορμό του δέντρου και ξαναγυρίζουμε προς τα μέσα πηγαίνοντας στο επόμενο κλαδί. Με τον ίδιο τρόπο τελειώνουμε όλα τα κλαδιά του δέντρου προς την κορυφή, προσπαθώντας να κρύψουμε το καλώδιο μες στο πράσινο του δέντρου, να μην φαίνεται. Ένα δέντρο γύρω στα2,5 μέτρα χρειάζεται το λιγότερο 4-5 σειρές φωτάκια, όταν η κάθε σειρά έχει γύρω στα 200 λαμπάκια. Η καλή τοποθέτηση στα φωτάκια μας δημιουργεί την πολυπόθητη Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα και αναδεικνύει καλύτερα τα στολίδια μας Προτιμάμε  LED λαμπάκια για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής  και για να καταναλώνουν  λιγότερο ρεύμα. αν θέλετε πολύ φωτεινό ή πιο χαμηλό και ρομαντικό φωτισμό  προτιμήστε έναν λευκό, φυσικό φωτισμό, ή ελαφρώς κίτρινο γιατί δημιουργεί ατμόσφαιρα σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και δεν το κάνουνε τόσο ψυχρό όσο το  μπλε.

 

6.Μπάλες και στολίδια:

Για να έχουμε  ένα ωραίο αποτέλεσμα θα πρέπει να σκεφτούμε  το θέμα του γενικού στολισμού στο σπίτι μας, μέρος του οποίου είναι και το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Στη συνέχεια καταλήγουμε σε συγκεκριμένα χρώματα που συνδυάζονται ωραία μεταξύ τους. Όσον αφορά στο δέντρο αυτό που είναι σημαντικό είναι να είναι ομοιόμορφα στολισμένο και σε κάθε σημείο. Δηλαδή, δεν στολίζουμε  μόνο στις άκρες των κλαδιών, αλλά και προς το εσωτερικό του. οι μπάλες, όπως και τα παραμυθένια στολίδια, όπως ο Καρυοθραύστης ή τα ελαφάκια, είναι πάντα πιο ξεχωριστά και τραβούν την προσοχή των παιδιών. Στο τέλος κρεμάμε  τις μπάλες και τα υπόλοιπα στολίδια. Οι διαφορετικές υφές θα δίνουν ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Τοποθετήστε τις μεγάλες μπάλες στα χαμηλά κλαδιά του δέντρου και τις μικρές πιο ψηλά. Τις μπάλε τις τοποθετούμε αρχίζοντας με τα μεγαλύτερα μεγέθη. Σχηματίζοντας τρίγωνα προσπαθούμε να κρατήσουμε μια ισορροπία στην τοποθέτησή τους. Αρχίζουμε με τα μεγαλύτερα στολίδια, προχωρώντας στα μεσαίου μεγέθους και γεμίζοντας με τα μικρότερα. Βάλτε μπάλες και πιο βαθιά, για να φαίνεται το δέντρο πιο γεμάτο και ζωηρό! βάλετε και μερικά τελείως διαφορετικά στολίδια σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα.

Δώστε στο δέντρο σας ένα θέμα. Βάλτε πολλά ξύλινα στολίδια, Αμερικάνικο με γλειφιτζούρια και γλυκίσματα, χειμωνιάτικο με λευκές μπάλες ή vintage style. Μην παραφορτώσετε το δέντρο σας δεν χρειάζεται  υπερβολή αντικειμένων «μπουκώνει» Το μάτι!

7.Τοποθέτιση Γιρλάντας: 

Οι γιρλάντες δεν είναι υποχρεωτικές και γι’ αυτό δεν πρέπει να  υπερβάλλουμε. Οι γιρλάντες μπορούν να είναι σε χρωματισμούς που ταιριάζουν με τις μπάλες του δέντρου αλλά και να κάνουν αντίθεση. Μην πετάτε τυχαία τις γιρλάντες πάνω στο δέντρο. Τοποθετήστε τις περιμετρικά.

8. Κορδέλες και φιόγκοι:

 Οι κορδέλες και οι φιόγκοι δείχνουν το δέντρο πιο γεμάτο. Αρχίζουμε  την διακόσμηση από την κορυφή και συνεχίζουμε με σχέδια προς τη βάση του δέντρου.

 

9. Ποδιά δέντρου:

Κάτω από το δέντρο τοποθετήστε ένα πανί που να καλύπτει τα πόδια του δέντρου η λεγόμενη ποδιά.

10. Κατοικίδια και στολισμός:

Όσοι έχετε κατοικίδια στο σπίτι αποφύγετε να βάλετε εύθραυστα στολίδια για να μην χαλάσουν τη διακόσμηση που βάλατε στο δέντρο. Επιλέξτε δέντρα που είναι πάνω σε κορμό, μέσα σε γλάστρα ή βάλτε ένα λίγο μικρότερο πάνω σε τραπέζι ή ψηλή βάση. Το ίδιο ισχύει φυσικά αν έχετε πολύ μικρά παιδιά.

Καλή επιτυχία

Ειρήνη Ανδρούτσου

 

Share:

Read More

Ο δρόμος προς το χωριό μου. Νέα αρθρογράφος η Νικολέτα Λ

Για να κάνω και τις συστάσεις, η Νικολέτα , η νέα αρθρογράφος στην σελίδα μας, πάει δευτέρα λυκείου, είναι από την Ημαθία, επισκέφτηκε το καλοκαίρι την Χίο , πέρασε πού ωραία και θα ξανά έρθει!! Αμέσως την συμπαθείς, ένα γλυκύτατο κορίτσι.... Δεν λέω και πολλά γιατί είναι και ντροπαλή!!

Θα προσπαθήσει να γράφει  όποτε προλαβαίνει!! 

Έτσι είμαστε τώρα εδώ να απολαύσουμε το πρώτο !

Ο δρόμος προς το χωριό μου

Ξεκινώ για το ορεινό χωριό μου. Η διαδρομή το φθινόπωρο έχει την δική της ομορφιά αλλά και στεναχώρια. Τα δέντρα αποχαιρετούν τους φίλους τους, οι οποίοι πέφτουν ανέμελα στην γη, μη γνωρίζοντας ποια θα είναι η κατάληξη τους.

 Θα πέσουν στο χώμα ή στον δρόμο, θα πατηθούν ή θα περιμένουν ανενόχλητοι τη μετατροπή τους. Τώρα τα δέντρα μένουν ημίγυμνα. Φαίνονται αδύνατα και ευαίσθητα, σαν τους ανθρώπους που υποφέρουν από φτώχεια και πείνα. 

Όμως αυτά δεν είναι μόνα. Έχει το ένα το άλλο. Όταν οι άνεμοι φυσούν τα δέντρα γίνονται χορευτές, που ανταγωνίζονται μεταξύ τους, ποιος θα λυγήσει περισσότερο. Όμως τα βράχια είναι παρόν και αυτά. Στέκονται πάντα δίπλα στο δρόμο και με κοιτάνε άγρια, όμως βαθιά μέσα μου ξέρω ότι χαίρονται κάθε φορά που περνάω! Το βουνό υψωμένο μπροστά μου γίνεται και αυτό άγριο όσο περνάει ο καιρός, με τα δέντρα που έχουν χάσει τα φύλλα τους και κάνουν το βουνό σαν ένα τεράστιο αγκαθωτό θάμνο που εγώ ολοένα και πλησιάζω. 

Η διαδρομή γίνεται πιο μαγευτική το χειμώνα. Τότε διασχίζω ένα αχνισμένο μονοπάτι προσεχτικά φοβούμενη μήπως χαλάσω την όμορφη εικόνα. 

Ο ουρανός είναι κάτασπρος μα επιτρέπει στον ήλιο να ξεπροβάλλει. Αφήνει απαλές χιονονιφάδες να πέσουν. Κάποιες από αυτές διακοσμούν το δρόμο και κάποιες από αυτές ντύνουν τα δέντρα. 

Τώρα βλέπω πολλές νυφούλες δίπλα σε μία σειρά, να δείχνουν τη χαρά τους για την όμορφη χειμωνιάτικη φορεσιά τους.

 Ο ήλιος τις χαρίζει φανταχτερά κοσμήματα και η αντανάκλαση πάνω στο χιόνι χαϊδεύει τρυφερά τα βλέφαρα μου. Οι χιονονιφάδες που διακοσμούν το δρόμο προσδίδουν μία ασημένια λάμψη, σαν κάτι μαγικό πρόκειται να συμβεί μόλις φτάσω σε αυτή. Τα βράχια έχουν άλλη έκφραση τώρα. Είναι σαν φρέσκο κέικ με άχνη, κάνοντας με να τολμήσω να δοκιμάσω ένα κομμάτι τους.

 Τέλος το βουνό με άπειρες καλοσχηματισμένες χιονονιφάδες στημένες πάνω του, δε καταφέρνει να ξεχωρίσει από τον κάτασπρο ουρανό, και όμως στέκεται εκεί και περιμένει πότε θα αναδείξει την ομορφιά του. 

Πρώτη φορά μία τέτοια θέα αγκαλιάζει την καρδιά μου σαν ζεστή κουβέρτα μέσα στο χειμώνα. 

Δυστυχώς όμως το ταξίδι αυτό κάποτε τελειώνει. Η υπέροχη διαδρομή μένει αξέχαστη. Όλα πλέον γυρίζουν στη καθημερινή ροή τους. Εγώ όμως περιμένω να βιώσω ξανά το συναίσθημα αυτό, το συναίσθημα αυτό που γαληνεύει την ψυχή μου. 

Νικολέττα Λογγινίδου

Share:

Read More

Πότε και πώς να μιλήσεις στα παιδιά σου για πρόληψη.

Πολλές φορές μοιάζει δύσκολο να βρεις τις κατάλληλες λέξεις. Άλλες πάλι σου ‘ρχονται αρκετές στο μυαλό που μάλλον ταιριάζουν, αλλά διχάζεσαι και δεν ξέρεις ποιες απ’ αυτές να επιλέξεις. 

Υπάρχουν και φορές που έχεις ήδη διαλέξει, με μεγάλη προσοχή και ακρίβεια, αφού τις έχεις προβάρει μία προς μία να δεις πώς ακούγονται και τις έχεις επαναλάβει ουκ ολίγες φορές για να ‘σαι σίγουρος ότι δε θα σου ξεφύγει καμία, αλλά δυσκολεύεσαι να βρεις την κατάλληλη στιγμή. 

Η στιγμή αυτή μερικές φορές δε μοιάζει διαθέσιμη, καθώς δεν έρχεται η κατάλληλη πάσα για ν’ αρπάξεις την ευκαιρία και να μπεις στο θέμα κι άλλες φορές οι ευκαιρίες είναι άπειρες, αλλά εσύ δεν ξέρεις ποια χρονική περίοδος είναι η κατάλληλη για να πεις όσα έχεις στο μυαλό σου. 

Οι σκέψεις αυτές μπορεί να σε απασχολούν λίγο περισσότερο όταν είσαι γονιός, καθώς υπάρχουν κάποια θέματα που ξέρεις εξαρχής πως πρέπει κάποια στιγμή να συζητήσεις ενδελεχώς με το παιδί σου. 

Πιστεύεις πως κάποια ζητήματα ίσως να ‘ναι λεπτά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να κάνεις την αρχή ή να μην είσαι έτοιμος για τις ερωτήσεις που θ’ ακολουθήσουν. Ακόμα πολλοί γονείς τα χάνουν μπροστά στην ιδέα πως πρέπει να μιλήσουν με το παιδί τους για ερωτικής φύσεως ζητήματα. 

Πολλές φορές όμως ξεχνάνε ότι ο κύριος ρόλος τους πέρα απ’ το να βοηθήσουν το παιδί σε οτιδήποτε το απασχολεί στον συγκεκριμένο τομέα, είναι να του μάθουν να προστατεύεται. Κι αυτό, όσο νωρίτερα γίνει, σε όσο μικρότερη ηλικία, τόσο καλύτερα. Συχνά όταν οι γονείς αναβάλλουν να μιλήσουν στο παιδί τους για θέματα που οι ίδιοι κομπλάρουν ή θεωρούν ταμπού, δε βάζουν καν στο μυαλό τους πως ίσως και να θέτουν σε κίνδυνο την υγεία του.

 Θα πρέπει, λοιπόν, αν είσαι γονιός, να βρεις τις κατάλληλες λέξεις, τον κατάλληλο τρόπο, μόνος ή με τη βοήθεια και τη συμβολή τρίτων, να δείξεις στο παιδί σου τον τρόπο να προστατεύει τον εαυτό του. Οφείλεις να μιλήσεις στον έφηβο γιο και στην έφηβη κόρη σου για τη σημασία να προφυλάσσουν τον εαυτό τους στα πλαίσια κάθε σχέσης τους -και σε αυτή την περίπτωση δεν αναφερόμαστε στον συναισθηματικό τομέα-, αλλά στο καθαρά ιατρικό κομμάτι και στην ιδιαίτερα μεγάλη σημασία της πρόληψης.

 Έστω ότι έρχεται η ώρα να μιλήσεις σε μια έφηβη κοπέλα με την ιδιότητα του γονιού για θέματα πρόληψης στην ερωτική της ζωή. Ποια είναι όμως η ώρα αυτή; Στο δικό σου μυαλό ίσως το «λίγο αργότερα» ή το «κάποια άλλη στιγμή» να φαντάζει πάντα η ιδανική λύση. 

Προσπαθείς να αποφύγεις τη δύσκολη θέση που ίσως βρεθείς, λησμονώντας συχνά την ακόμα δυσκολότερη, αν το παιδί σου εκτεθεί σε οποιονδήποτε κίνδυνο χωρίς επαρκείς γνώσεις που θα το βοηθούσαν να προστατευτεί. 

Δεν είναι ανάγκη να ψάχνεις πάντα να βρεις τις πιο απλές λέξεις, εκείνες που ηχούν και περνούν ανεπαίσθητες. Οφείλεις να πεις τα πράγματα με το όνομά τους. Καλό θα ήταν να έχεις μιλήσει στο παιδί σου όσο είναι ακόμα μικρό για τον κύκλο της ζωής. Μελισσούλες, λουλουδάκια, πελαργοί κι άλλες παραμυθένιες ιστορίες δεν έχουν θέση σε καμιά ηλικία.

 Όσο το παιδί είναι ακόμα μικρό, δύσκολα θα καταλάβει από βιολογία και φαινόμενα. Αρκεί όμως να ξέρει ότι για τη γονιμοποίηση (ή με απλά λόγια για να προκύψει ένα μωράκι) χρειάζεται ωάριο και σπερματοζωάριο (μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιες απλές λέξεις θες, σημασία έχει να γίνει αντιληπτό το νόημα), που το ένα προέρχεται από θήλυ βιολογικό φύλο (από κοριτσάκι) και το άλλο από άρρεν (από αγοράκι). Δε χρειάζεται πριν τα πέντε να κατανοήσει τον τρόπο, χωρίς αυτό να σημαίνει πως αν ρωτήσει θα πεις κάτι διαφορετικό πέρα απ’ την αλήθεια. 

Από τη σχολική ηλικία και μετά, που πλέον μαθαίνει γραφή και ανάγνωση, θα πρέπει να βοηθήσεις την έφηβη να γνωρίσει το σώμα της. Βιβλία με εικόνες θα κάνουν το εγχείρημα αυτό πιο εύκολο. Θα πρέπει να εξοικειωθεί και να νιώθει άνετα μαζί του.

 Να γνωρίζει πώς ονομάζεται κάθε σημείο από εκείνα που βλέπει, αλλά και από εκείνα που δε φαίνονται εξωτερικά. Μια βασική απλή ανατομική ιδέα του τι κρύβεται πίσω απ’ το δέρμα. Στη συνέχεια, προς το τέλος του δημοτικού και πριν ακόμη κάνει την έναρξή της η έμμηνος ρύση, θα πρέπει να έχεις προετοιμάσει την έφηβη γι’ αυτή.

 Να μην το δει μια μέρα και τρομάξει, να μην απορήσει τι είναι αυτό που ξαφνικά της συμβαίνει. Είναι η κατάλληλη στιγμή να της μιλήσεις για τον εμμηνορρυσιακό κύκλο. Να μάθει πως πρέπει να σημειώνει ακριβώς τις ημερομηνίες χωρίς να το ξεχνά, να υπολογίζει, να ξέρει τι συμβαίνει στο σώμα της σε κάθε φάση του κύκλου. Να γνωρίζει πόσο συχνά θα έρθει η έμμηνος ρύση, τι συμβαίνει στο μεσοδιάστημα, ποιες είναι οι γόνιμες μέρες. 

Αυτή είναι η φάση που η βιολογία θα πρέπει να κάνει την πλήρη εμφάνισή της. Ίσως δεν είναι εύκολο να μιλήσεις για ορμόνες που φτάνουν στο peak τους ή για τη λειτουργία των οργάνων του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος στη γονιμοποίηση. Είναι όμως απαραίτητο να μπεις στη διαδικασία να της το εξηγήσεις, γιατί πλέον το γνωστικό της υπόβαθρο υποστηρίζει την πλήρη κατανόηση του φαινομένου. 

Μετά την έμμηνο ρύση και τη γονιμοποίηση, φτάνει η ώρα να αναφερθείς στις επαφές και στην αντισύλληψη. Οφείλεις να παραθέσεις όλους τους πιθανούς τρόπους κι όχι μόνο αυτούς που στο δικό σου μυαλό φαντάζουν πιο ασφαλείς ή πιο απλοί. Η έφηβη θα πρέπει να γνωρίζει τις επιλογές της και όχι να θεωρήσει πως της επιβάλεις ένα συγκεκριμένο μέτρο προστασίας. Θα πρέπει να κατανοήσει πως δεν αρκεί η διακεκομμένη συνουσία, αλλά και πως καμία μέθοδος δεν είναι απολύτως ασφαλής. Μαζί με την αντισύλληψη, θα πρέπει να τονιστεί και η σημασία προστασία από νοσήματα που μεταδίδονται κατ’ αυτόν τον τρόπο. 

Μπορείς να αναφερθείς σε μικροοργανισμούς, στο τι προκαλεί συγκεκριμένα καθένας απ’ αυτούς, στο ποια συμπτώματα (καύσος, κνησμός) θα πρέπει να την ανησυχήσουν. Στο σημείο αυτό, μπορείς να μην επεκταθείς παραπάνω, καθώς θα έρθει η στιγμή για την πρώτη επίσκεψη στον γυναικολόγο. Και γι’ αυτό όμως θα πρέπει να την προετοιμάσεις. Θα πρέπει να της μιλήσεις για τη σημασία να τον επισκέπτεται συχνά και ως ενήλικη, για το πόσο σημαντικό είναι να κάνει το εμβόλιο κατά του τραχήλου της μήτρας και να μην ξεχνά κάθε χρόνο μετά την έναρξη των επαφών στο πλαίσιο του ετήσιου τσεκ απ της το τεστ παπ της. 

Στο σημείο αυτό σύμμαχός σου για λύσει τις απορίες της έφηβης είναι ο γιατρός. Δεν παύει όμως για την έφηβη να ‘ναι ένα πρόσωπο μη οικείο και ίσως στην αρχή να νιώσει άβολα για να εκφράσει όλες της τις απορίες. Ο γιατρός θα της μιλήσει με τον δικό του τρόπο. Μα η επίσκεψη θα κρατήσει μόλις κάποια ώρα και μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα δε θα προλάβει να μεταφέρει όλα τα μηνύματα αν δεν παρέχονται και στο σπίτι. Είναι σημαντικό τόσο η έφηβη όσο και ο έφηβος να λάβουν από νωρίς έγκυρες πληροφορίες, να μάθουν να προστατεύουν το σώμα τους, να έχουν επίγνωση των πιθανών κινδύνων.

 Εξάλλου δεν υπάρχει τίποτα σημαντικότερο από το να προστατεύεις τον εαυτό σου. Καμία συζήτηση δεν είναι από μόνη της άβολη και κανένα θέμα δεν αποτελεί ταμπού εκτός κι αν θελήσεις να το κάνεις. Στα παιδιά, στους ενήλικες του αύριο, οφείλουμε να μιλάμε ανοιχτά, τεκμηριωμένα, συμβουλευτικά. Έτσι, θα περιορίσουμε τουλάχιστον τα ζητήματα εκείνα που προκύπτουν και δεν είναι τίποτα άλλο παρά προϊόν άγνοιας, ελλιπούς ή ακόμα και μη έγκυρης πληροφόρησης. Τα «γιατί» άλλωστε, υπάρχουν μόνο για να απαντώνται. Ας το κάνουμε λοιπόν. 

Share:

Read More

Ευχάριστα νέα από την Βουλή: επιτέλους, Ο ΒΑΣΑΝΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΚΟΥΡΓΗΜΑ!

Πριν λίγο είδα ένα ποσταρισμα της ξαδέρφης μου, είναι δικηγόρος και βουλευτής στην Λάρισα.

Ενθουσιαστικα τόσο πολύ που της ζήτησα περισσότερες πληροφορίες και μου της έστειλε !!
Διαβάστε πρώτα το ποστάρισμα και μετά την νομοθεσία!

Μόλις ήρθα από την Αθήνα και έφερα στη Μπουμπού μου τα πιο ευχάριστα νέα από την Βουλή: επιτέλους, Ο ΒΑΣΑΝΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΚΟΥΡΓΗΜΑ!
Έκανε ό,τι κάνει συνήθως: έγλειψε με την ροζ γλωσσίτσα της το χέρι μου, με αγκάλιασε τρυφερά και ξάπλωσε ήσυχα δίπλα μου, σαν να μου έλεγε ότι της λέω μόνο τα αυτονόητα, που θα έπρεπε από καιρό να έχουν γίνει …

Λίγο πριν, όπως κάθε φορά, μόλις άκουσε τα βήματά μου στη σκάλα, ξεκίνησε να γαυγίζει τρελά, να χοροπηδάει πίσω από την πόρτα, να κάνει τούμπες, ενώ μόλις μπήκα στο σπίτι άρχισε να κάνει το …καρουζέλ, με τόση ταχύτητα που δεν της έφτανε η ανάσα από τη χαρά της !
Άπειρες φορές αναρωτήθηκα, πόσοι αλήθεια Άνθρωποι υπάρχουν στη ζωή μας, που εκφράζουν κατά τον απόλυτο αυτό τρόπο, την αφοσίωση και την αγάπη τους;
Πόσοι είναι εκείνοι αλήθεια, που δεν θέτουν κανένα όρο, καμία προϋπόθεση, σε αποδέχονται σαν φίλο, σύντροφο, συγγενή , συνεργάτη, όπως είσαι: ψηλό-κοντό, χοντρό-αδύνατο, πλούσιο-φτωχό, άσημο-διάσημο, χαρούμενο-λυπημένο, σπαστικό ή ευγενή;

Τα ζώα είναι αυτά που μένουν δίπλα μας, χωρίς προϋποθέσεις.
Μας αποδέχονται ακριβώς όπως είμαστε…
Το σκυλί μου, με αγαπά χωρίς προϋποθέσεις .
Στις καλές και κακές μέρες, είτε είμαι χαρούμενη ή λυπημένη, ομιλητική ή σιωπηλή, περιποιημένη ή στα μαύρα μου τα χάλια.. για κείνο, είμαι ακριβώς το ίδιο!
Όταν του δίνω μια λιχουδιά, δεν σταματά για ώρα να εκφράζει την ευγνωμοσύνη του και την ευτυχία του …την ίδια στιγμή, που κυκλοφορούν γύρω μας και πολύ κοντά μας, τόσοι ευεργετηθέντες αχάριστοι !
Είναι τόσο σπουδαίο το ΜΑΘΗΜΑ ΖΩΗΣ , που παίρνει κανείς ζώντας συντροφιά με ζώα! 

Οφείλουμε να τα προστατεύσουμε από κάθε αρρωστημένο μυαλό, που τυραννώντας ένα ζωάκι, βρίσκει νόημα στην εντελώς χαμένη ζωή του…

Βάζουμε οριστικό ΤΕΛΟΣ στο βασανισμό των ζώων και καταγγέλλουμε ΑΜΕΣΩΣ κάθε περιστατικό που πέφτει στην αντίληψή μας.

ΠΟΤΕ ΞΑΝΑ ΚΑΚΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΖΩΟ! ΠΟΤΕ ΞΑΝΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΚΑΚΟΠΟΙΟΣ!

Ευαγγελία Λιακούλη Evaggelia Liakouli

Στέλιο Καλησπέρα ! Σημαντικές τροποποίησεις των διατάξεων της νομοθεσίας για την προστασία των ζώων προβλέπει τροπολογία που κατατέθηκε στο σχέδιο νόμου του Υπουργείου Δικαιοσύνης που βρίσκεται στη Βουλή.

 Η τροπολογία προβλέπει ότι ο βασανισμός και φόνος ζώου αναβαθμίζεται σε κακούργημα για το οποίο επιβάλλεται ποινή κάθειρξης έως 10 ετών. 

Τι προβλέπει η τροπολογία του Υπουργείου Δικαιοσύνης: α. Επιβάλλεται ποινή κάθειρξης έως δέκα (10) έτη κατ' ανώτατο όριο, σε όποιον φονεύει ή βασανίζει ζώα καθώς και με χρηματική ποινή μέχρι πεντακόσιες (500) ημερήσιες μονάδες, το ύψος των οποίων ορίζεται από πενήντα (50) έως εκατό (100) ευρώ έκαστη.

 β. Επανακαθορίζεται η χρηματική ποινή, που επιβάλλεται στους παραβάτες των διατάξεων σχετικά με τη μεταχείριση ζώων και ζώων συντροφιάς (εγκατάλειψη, εισαγωγή, εμπορία, αναπαραγωγή ακρωτηριασμένων σκύλων και συμμετοχή ακρωτηριασμένων ζώων σε εκθέσεις, κακοποίηση, βάναυση μεταχείριση, ευθανασία κ.λπ.). Η εν λόγω χρηματική ποινή ορίζεται μέχρι τριακόσιες εξήντα (360) ημερήσιες μονάδες, το ύψος των οποίων ορίζεται από δέκα (10) ως πενήντα (50) ευρώ κάθε μία, αντί από 5.000 έως 15.000 ευρώ που ισχύει σήμερα, πέραν της ποινής φυλάκισης τουλάχιστον ενός έτους που ήδη προβλέπεται. 

γ. Ρυθμίζονται εκ νέου θέματα σχετικά με την αφαίρεση οριστικά των ζώων από τους παραβάτες της σχετικής για την προστασία αυτών νομοθεσίας και προβλέπεται ότι, προσωρινή αφαίρεση του ζώου πραγματοποιείται μόνο εφόσον o ύποπτος ή ο κατηγορούμενος για τη μη διασφάλιση συνθηκών ευζωίας ή την κακοποίηση του κατοικιδίου του δηλώσει ότι, αναλαμβάνει το κόστος αποκατάστασης της υγείας του ζώου, την κτηνιατρική φροντίδα και τη διαβίωση αυτού. Σε περίπτωση μη καταβολής των απαιτούμενων κατά τα ανωτέρω ποσών, η προσωρινή αφαίρεση του ζώου μετατρέπεται σε οριστική. 

δ. Επανακαθορίζεται ο τρόπος διάθεσης των εσόδων των δήμων από τα προβλεπόμενα πρόστιμα που επιβάλλονται στους παραβάτες της κείμενης νομοθεσίας περί ζώων συντροφιάς ενώ περιλαμβάνεται και η χρηματοδότηση δημοτικών κτηνιατρείων ως τρόπος διάθεσης των εσόδων.

Share:

Read More

Μαγειρική lockdownιιιι στικη! θα με θυμηθείτε

Χμ ξύπνησα σήμερα περίεργα, σκέφτηκα τι κάνουμε τώρα; έχω καμιά 40ρια δεντράκια να μαζέψω ακόμα ( Μαστιχόδεντρα ) αλλά μου είπε η γυναίκα μου μην πας πρώτη μέρα εγκλεισμού , μάθε πρώτα τι μηνύματα στέλνεις μην μπλέξουμε. 

Εντάξει λέω, κάνω ένα καφέ βγαίνω ένα μπαλκόνι χτυπάω δυο στριφτά και τώραααααααα;;

Μπαίνω στο σπίτι, τι θα φάμε λέω; 

Αρχίσαμε μου λέει; 

Εδώ να σας πω ότι είμαι τύπος που δεν τρώω το πρωί μέχρι το μεσημεριανό ......

να κάνω κάτι εγώ;; ρωτάω σε χαμηλούς τόνους μέχρι που δεν ακούστηκα κιόλας, έλεγα εγώ... σαν τι μου λέει , δεν ξέρω θα δω λέω.

Ετσι λοιπόν για να έχουμε και μια γνώμη  - Μαγειρική — είναι αυτό το προαιρετικό πράγμα που κάνουμε όταν δεν θέλουμε να μοιάζουμε με τεμπέληδες που τρώνε τυρί και σαλάμι κατευθείαν από τη συσκευασία και να τρώμε και ωμά λαχανικά αντί να κάνουμε σαλάτα. 

Ακόμα και οι σπηλαιοφύλακες και οι βάρβαροι μπόρεσαν να μαγειρέψουν ωραία πράγματα. 

Αλλά ακόμη και με τη βοήθεια της σύγχρονης τεχνολογίας, μερικές φορές καταλήγουμε απολύτως να σφαγιάζουμε τα γεύματά μας και να κάνουμε το μεγάλο μαγείρεμα να αποτυγχάνει.

Όπως επίσης και αυτά τα σκεύη χάλια τα κάνουν με το παραμικρό να μαυρίσουν.

Προετοιμάστε το στομάχι σας, αγαπητοί αναγνώστες, γιατί έχω  φτιάξει το πιο απίστευτο μαγείρεμα που δεν μπορείτε όμως να απολαύσετε.

 Θα σας έβαζα φωτογραφίες και να αφήνατε ένα σχόλιο σχετικά με τις στιγμές που χάσατε κατά το μαγείρεμα. ( όπως γίνετε σε πολλές ομάδες που ανεβάζουν )  αλλά έχουμε περισσότερο επικό μαγείρεμα που δεν μπορείτε να δείτε και να δοκιμάσετε!!  

 Θυμηθείτε να μασάτε καλά και παίρνετε το χρόνο σας χαλαρά. 

Η υπομονή και το μαγείρεμα έχουν να κάνουν με την επιτυχία στην κουζίνα (και στη ζωή, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία).

 Εάν αποσπάται η προσοχή σας ή τρέχετε σαν κοτόπουλο χωρίς κεφάλι, τότε οι πιθανότητες είναι, θα κάνετε πολλά λάθη. Πριν το καταλάβετε, τα μακαρόνια σας καίγονται.

 Ή χειρότερα - πέφτουν κατευθείαν μέσα στα παπούτσια σας, λίγο πάτωμα κάτι στον πάγκο.

 Δεν με πιστευτέ εεεεεεε ε

Ο καλλιτέχνης  ο επαγγελματίας ψησίματος και μαγειρικής  μπορούν να σας δώσουν μερικές εξαιρετικές συμβουλές και κόλπα για να βοηθήσουμε όλους μας στην κουζίνα και να αποτρέψουμε τεράστιες καταστροφές. 

Τα «λάθη» της κουζίνας μπορεί να κυμαίνονται από την καταστροφή και στην καλοήθη καταστροφή!!, «ξέχασα το ψητό κατσαρόλας στο φούρνο και τώρα η κουζίνα είναι Fire !!

εδώ παίζουν όλα τα 3ψηφια νούμερα έκτακτης ανάγκης 199, 166, συνέπειές... και στο 13033 βάζεις όλα τα νούμερα χαλαρά και καμιά 10 ακόμα!! (Οτι και να κάνεις όμως να ξέρεις η γυναίκα θα σε βρει)

Στο πιο καλοήθη πάλι , <<λέμε τώρα>>  «βάζεις τυχαία πάπρικα στα μπισκότα αντί για κανέλα», αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις προέρχονται από το ίδιο πράγμα: απόσπαση της προσοχής και έλλειψη προετοιμασίας. 

" Διαβάστε παρακάτω για τις υπέροχες γνώσεις μου για την αποφυγή λαθών στην κουζίνα.

Όποιος θέλει να βελτιωθεί στην κουζίνα πρέπει να ξεκινήσει αφιερώνοντας λίγο χρόνο για να σκεφτεί και να απεικονίσει στο μυαλό του όλα τα βήματα πριν από την κατάδυση και να αρχίσει να ψήνει ή να μαγειρεύει. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε την ανατροπή, τις βλάβες και να ρυθμίσετε ολόκληρη την κουζίνα σας. 

"Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε προτού ξεκινήσετε το ψήσιμο. 

Εργαστείτε" mis-en-place "και καθαρίστε όλα τα μπολ, τα κουτάλια, τα εργαλεία κ.λπ. στον πάγκο. προχωράμε στο καθάρισμα στις κατσαρόλες και τα τηγάνια

Θα πρέπει επίσης να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά σας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Σε τελική ανάλυση, εάν υποτίθεται ότι θα σοτάρετε τα λαχανικά σας, αλλά εξακολουθείτε να κόβετε τις πιπεριές σας ενώ τα μανιτάρια σας ήδη τηγανίζονται, μπορεί να καταλήξετε με ένα περίεργο μείγμα από κάτω.

Τέλος, λάβετε υπόψη ότι το καρύκευμα κάνει τη διαφορά στη γεύση του πιάτου.]

 Προσθέστε λοιπόν μια πρέζα αλάτι και πιπέρι εδώ και εκεί κατά καιρούς. 

Κατά την προετοιμασία, στη μέση του μαγειρέματος, αμέσως πριν το σερβίρισμα, μετά ααααα !! 

Προσπαθήστε να βρείτε την ισορροπία μεταξύ της εποπτείας και της απόλυτης αίσθησης.

 Ω, και θυμηθείτε να ακονίσετε τα μαχαίρια σας!

Λοιπόν θα σας πω και την τεχνική που έκανα για να καθαρίσω το τηγάνι.

Έβαλα σε μια λεκάνη καυτό νερό με μαγειρική σόδα και ξύδι, δύο καπάκια κόκα-κόλα, μια ταμπλέτα πλυντηρίου πιάτων ή μια κουταλιά fairy, χυμό από μισό λεμόνι και τα ανακάτεψα για 3 λεπτά.

Μετά έβαλα το τηγάνι μέσα για 45 λεπτά το έτριψα με οδοντόβουρτσα το ξέπλυνα και παρέμεινε το ίδιο, οπότε και λόγου του εγκλεισμού μας, πήρα τηλέφωνο έναν φίλο που ο ξαδερλφός του έχει παντρευτεί την κουμπάρα ενός συμμαθητή του από το πανεπιστήμιο που έβγαιναν στο λύκειο και ο ερωτάς της ήταν από το δημοτικό άσχετος , αλλά έχει ταξί στο κέντρο, και ξέρει κάτι μελαψούς αλλά Έλληνες που γνωρίζουν κάτι Πακιστανούς που ανοίγουν στην ζούλα μετά της 11:00  και πήγα και πήρα καινούργιο..

Ι λοβε λοκνταουνιιιιιιιιιιι

Υ.Γ η φωτογραφία είναι το μόνο που απέμενε από το παράθυρο της κουζίνας!! Βοριαδάκι σήμερα!!εσείς τι άλλα

Υ. Γ 2 η συνταγή για το τηγάνι από την γυναίκα ενός παιδικού μου φίλου, ζωή την λένε....... 

Share:

Read More

Μπουγατσοφυλο.... Μας take και μας σήκωσε

ΜΑΣ take ΚΑΙ ΜΑΣ ΣΗΚΩΣΕ . . . 

Οι οδηγίες ήτανε σαφέστατες και πλήρεις . . . 

κι ο Μπαμπινιώτης φρίκαρε και πόσταρε φρενήρης :

«…μας take και μας σήκωσε» τι είναι αυτά τα χάλια?

 κι εγώ που όντως αφελής και στη ζωή μου πάντα

να βρω την άκρη δεν μπορώ στήθηκα στην Τι –Βί

κι άκουσα το «διάγγελμα» όλο απ΄την αρχή.

Εσείς θα είσαστε κλειστά πλην όμως ανοιχτά

θα κάνετε ντελίβερι όλοι κανονικά

μία μέρα θ΄ ανοίγετε την άλλη θα το δούμε

διότι είμεθα σαφείς και να μην εκτεθούμε.

Τake away μαγαζιά πλέον θ΄ ανοιγοκλείνουν

πακέτο όσοι θέλουνε ψηλά όλοι να δίνουν

τα ρέστε απαγορεύονται γίνεται επαφή

να γίνεται ανέπαφη πρέπει η πληρωμή.

Το ξέρουμε χαλάσαμε την πιο μεγάλη πιάτσα

Θεσσαλονίκης και Σερρών τις πόλεις της μπουγάτσας

μα ανταποκρινόμενοι στα μύρια αιτήματά σας

φρόντισε η κυβέρνηση που πάντοτε κοντά σας

στέκεται εις τα δύσκολα την συνταγή να πάρει

προς όφελος των πολιτών μ΄ευθύνη και καμάρι,

όποτε πλέον μόνοι σας θα κάνετε στο σπίτι

μπουγάτσα εξαιρετική, πάρτε χαρτί μολύβι:

Πρώτα φύλλο ανοίγουμε λεπτό όσο μπορούμε

μετά την κρέμα κάνουμε μα παρακολουθούμε

να δέσει μεν, μα όχι πολύ, ίσα που να χυλώσει

τα φύλλα μέσα στο ταψί τα έχουμε απλώσει

αφού το βουτυρώσουμε καλά μ΄ένα πινέλο

την κρέμα ρίχνουμε αργά, αλλά αυτό που θέλω

είναι να βγει πολύ λεπτή η στρώση και ξανά

φύλλα πάλι απλώνουμε σε δεύτερη σειρά

και επαναλαμβάνουμε μέχρι να βαρεθούμε

μπουγάτσα έτσι και αλλιώς ποτέ μας δεν θα δούμε

κάτι σε λάσπη γίνεται, σαν πίτα πάνω κάτω . . .

χαζογαλακτομπούρεκο που κάθεται στον πάτο.

Το ξέρω, το δοκίμασα εκ πείρας σας το λέω

νομίζω πως κατάπλασμα ίσως είναι ωραίο

απλά εγώ για σήμερα μη έχοντας να γράψω

κάτι «Εμμέτρως πλην σαφώς» μα θέλοντας να «κράξω»

τα μέτρα τα …αμέτρητα μου βγήκε η συνταγή

όμως από το τίποτα κάτι ήταν κι αυτή.

Καλό σας βράδυ φίλες μου και φίλοι μου σπουδαίοι

καινούργια μέρα αύριο ποιός ξέρει τι μας φέρνει

ότι κι αν γίνει υπομονή, ότι κι αν ‘ρθεί κουράγιο

«Τιτανικός» γενήκαμε μας έλαχε ναυάγιο

βάλτε αντί σωσίβιο τις μάσκες σας καλά

τα χέρια σας να πλένετε πολύ σχολαστικά

ο ένας απ΄ τον άλλονε δυό μέτρα να απέχει

κι ότι σας λεν «διάφοροι» για σας πέρα να βρέχει …

Επί τούτο κ Γιώργος Ψαρέλης! 

Υ.Γ Και για τους ποιο απαιτητικούς μπουγάτσα με γύρΟΟΟ!!

Η φωτογραφίες από την σελίδα Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Share:

Read More

Αυτοεξυπηρέτηση: Μια σημαντική δεξιότητα για την αυτονομία

                     Η Αυτοεξυπηρέτηση ενός παιδιού μπορεί να φαίνεται μια λέξη τόσο απλή, αλλά συνάμα είναι μια λέξη τόσο ουσιαστική, καθώς οδηγεί το παιδί στην ανεξαρτησία και στην αυτονομία του παιδιού στην ενήλικη ζωή.

Η αυτοεξυπηρέτηση προέρχεται από τη λέξη αυτό+εξυπηρέτηση και σηματοδοτεί την ενέργεια της εξυπηρέτησης ενός ατόμου από τον ίδιο του τον εαυτό κι όχι από άλλους. Ουσιαστικά η αυτοεξυπηρέτηση αποσκοπεί στο να αναπτύξει το παιδί βασικές συνήθειες και δεξιότητες που είναι απαραίτητες  για να μπορέσει  το παιδί να διατηρείται στη ζωή χωρίς να είναι αναγκαία η συνεχής παρουσία των άλλων.

Στην ηλικία των 3 ετών, το παιδί σιγά-σιγά θα πρέπει να ξεκινήσει να παίρνει πρωτοβουλίες σε όλους τις δεξιότητες της καθημερινής ζωής με βοήθεια και καθοδήγηση, φυσικά από ενήλικα.

Ο καλύτερος τρόπος για να εμπεδώσει το παιδί την αυτοεξυπηρέτηση, είναι μέσα από τα ερεθίσματα και τα βιώματα που του δίνει το περιβάλλον του. Είναι καλό να  εδραιώνετε έναν στόχο την φορά, πριν προχωρήσετε στον επόμενο.

Σε τι ωφελεί η αυτοεξυπηρέτηση των παιδιών:

·      1   Τα παιδιά νιώθουν αυτοπεποίθηση, αφού νιώθουν ικανά και τα καταφέρνουν

·      2   Τα παιδιά καταφέρουν να νιώσουν αυτονομία, ώστε να προχωρήσουν στην ενήλικη ζωή τους

·      3   Τα παιδιά γίνονται υπεύθυνα σε σχέση με την ηλικία τους

Κάποια βασικά στάδια αυτοεξυπηρέτησης των παιδιών είναι:

·         19 μηνών: Πίνει νερό γάλα από πλαστικό ποτήρι

·         21 μηνών: Μπορεί να βγάλει τις κάλτσες και τα παπούτσια του

·         3 ετών: Μπορεί να τρώει μόνο του, τακτοποιεί κάποια παιχνίδια

·         4 ετών: Αρχίζει και πλένει τα χέρια του ανεξάρτητα και πηγαίνει τουαλέτα μόνο του

·         5 ετών: Βάζει και βγάζει τα ρούχα του, στρώνει το κρεβάτι του

·         7 ετών: Αρχίζει και δένει κόμπους, ετοιμάζει την τσάντα του

·         8 ετών: Κάνει μπάνιο μόνος του και χτενίζεται η βουρτσίζει τα δόντια του

Φυσικά θα πρέπει να θυμόμαστε πως όλα αυτά δεν είναι απόλυτα, αφού κάθε παιδί είναι μοναδικό και διαφορετικό και έχει το δικό του ρυθμό ανάπτυξης.

Πως μπορώ να βοηθήσω το παιδί στην αυτοεξυπηρέτηση του:

•  Όταν έχετε χρόνο, αφήστε το παιδί να φάει μόνο του ή να ντυθεί. Δεν χάθηκε ο κόσμος να λερωθεί ή να βάλει την κάλτσα του ανάποδα. Ενισχύστε το παιδί και προσπαθήστε να το ενθαρρύνετε
• Μην μαζεύετε τα παιχνίδια του παιδιού. Ουσιαστικά είναι η πρώτη ευθύνη του και θα πρέπει το ίδιο να είναι συνεπής
• Παίξτε συμβολικό παιχνίδι. (Πχ: Ταΐστε-ντύστε κουκλάκια, παίξτε παιχνίδια ρόλων)
• Αφήστε τα παιδιά να συμμετέχουν σε δραστηριότητες αυτοεξυπηρέτησης (Πχ: Μπάνιο, αφήστε το να κρατήσει το ντους και να ρίχνει νερό και το ίδιο)
•  Εκπαιδεύεστε τα παιδιά σε δραστηριότητες περάσματος σε κλωστή και πίνακες με κορδόνια
• Στείλτε το παιδί σας σε δραστηριότητες όπως: Πρόσκοποι και κατασκήνωση.

·       Εάν βλέπω ότι το παιδί μου δεν τα καταφέρνει στην αυτοεξυπηρέτηση του τι να κάνω:

Θα ήταν καλό να απευθυνθείτε σε έναν εργοθεραπευτή, ώστε να γίνει μια αξιολόγηση, και ο εργοθεραπευτής να θέσει ένα ατομικό πρόγραμμα σύμφωνα με τις ανάγκες του παιδιού.

Προσπαθήστε να μεγαλώνετε ένα υπεύθυνο ενήλικα και δώστε χώρο στα παιδιά σας!Καλή συνέχεια!

Share:

Read More