Φωτογραφίες από έναν Γερμανό τουρίστα που λατρεύει την Χίο !!

ο 

Ο Κυριος  Kosta απο το Angersbach, Hessen, Germany.
επισκέπτεται χρόνια την Χίο, και όπως όλοι, τραβάει!! και καμία φωτογραφία!!

πριν λίγες μέρες τον είδα να κοιτάζει ανέμελα και τον αποτύπωσα!!

Του έδειξα την φωτογραφία..έχω κάτι για σένα μου λέει... μόλις γυρίσω στα μέρη μου θα σου στείλω να δεις!!!
Μας λέει επίσης οτι έχει πάει σε πολλά μέρη της ελλάδας αλλά σαν την Χίο πουθενά!!

 Διαβάστε τα λίγα λόγια που μου είπε !!

We come since 1977 to Greece and since then every year twice in the spring and in September. With more than 70 visits, we have approximately visited 50 islands, the peleponissos and the mainland. Now we only have 3 favorite Islands: Chios, Lesbos and Karpathos. We have been on Chios in 2000, and this year, and certainly we'll be back to Katarraktis next May. We love the friendly people in the villages and like to talk with them. We like to swim, but we do not need the beach every day, because we walk more in the nature. We love to sit in a coffee shops for Coffe or to relax with ouzo meze. For us Katarraktis is the perfect village to stay.

So friendly people like on your Island is not easy to find today.

Ευχαριστούμε Μr Kosta!!

Έτσι απολαύστε της φωτογραφίες

Share:

Read More

Παγκόσμια μέρα Γονιμότητας σήμερα και στο Νησί μας προσκυνάμε ;;

Τα πάντα υπάρχουνε σε αυτό το Νησί!!!

Επειδή η σημερινή μέρα έχει μια ιδιαιτερότητα για όλους νομίζω άσχετα ότι πολύ δεν γνωρίζουν τι πως και γιατί, ευκαιρία να μάθετε που ακριβώς βρίσκετε  η παρακάτω εικόνα που αντιπροσωπευει

την ημέρα γονιμότητας!!

 Με ανορθόδοξο σχήμα η παρουσία γυμνόστηθων γυναικείων προσώπων σε ορθόδοξο ναό. 

Φωτο Πολυχωρος Αγιο Γάλας

Το συναντάμε στα βημόθυρα (η ωραία πύλη, η πόρτα του άγιου βήματος) του ξυλόγλυπτου τέμπλου της Αγιογαλούσαινας, σε έξι γοργόνες, με επιρροή από τις Καρυάτιδες, καθώς στο κεφάλι τους στηρίζουν κίονες. 

Επι ευκαιρίας να σας πω ότι το τέμπλο είναι κατασκευής 1700

Οι γυμνόστηθες παρουσίες αφενός και οι φουσκωμένες κοιλίτσες σε όλα τα στοιχεία του τέμπλου 

Share:

Read More

Παγωτό μαστίχα και ρόδι !!

Παγωτό μαστίχα και ρόδι για να δροσιστούμε με τόση ζέστη έξω – εκρηκτικός συνδυασμός σε αυτό το γλύκισμα!

                           Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 κουτί κρέμα γάλακτος για σαντιγί με λιπαρά

1 ζαχαρούχο γάλα

1 εβαπορέ γάλα με λιπαρά

1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με 1 κουταλάκι ζάχαρη χτυπημένα στο μούλτι.

1/2 κούπα πετιμέζι ροδιού

Στο κάδο του μίξερ και στη δυνατή ταχύτητα χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει.

Στη συνέχεια προσθέτω το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζω το χτύπημα για μερικά λεπτά.

Στο μούλτι ρίχνουμε τη μαστίχα μαζί με 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και τα χτυπάμε για λίγο.

Ρίχνουμε το εβαπορέ, μαζί με το πετιμέζι ροδιού και τέλος τη κοπανισμένη μαστίχα.

Share:

Read More

Μαστιχόδενδρο Χίου, φύτρωσε στη... Λ....α.....!! Θα τρελαθούμε πάλι!!

Η «ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ» ΚΟΥΛΑ ΑΡΑΠΑΤΣΑΝΗ ΠΟΥ «ΜΙΛΑΕΙ» ΜΕ ΤΑ ΦΥΤΑ ΤΗΣ - 

Ερε Κ Κούλα σε λίγα χρόνια εάν βγάλεις και κάνα δάκρυ πίστεψέ με θα σε πάρουν Ινκόγκνιτο. Θα γίνει η Γιάννουλη Οχι G8 άλλα 7012!!

 Έπαθα μεγάλη  πλάκα την ώρα που μπήκα να διαβάσω την αγαπημένη μου εφημερίδα  από τα δικά μου εδάφη και μπαμ ..... το ρεπορτάζ στην Ελευθερια !!

Απολαύστε και κλάψτε που λέει και το φιλαράκι μου !!

Αποκαλείται και το «δάκρυ του Αγίου Ισιδώρου». Η μαστίχα, το φυσικό προϊόν, που είναι δεμένο με το νησί της Χίου. Όπως και ο άγιος που βασανίστηκε και πέθανε στο νησί. Σύμφωνα με την παράδοση, οι άγριοι σχίνοι του νότιου τμήματος του νησιού, αγιάσθηκαν από το αιμόφυρτο σώμα του αγίου, που βασανίστηκε από τους ειδωλολάτρες. Άρχισαν να παράγουν τη μαστίχα...

Πρέπει να χρειάζεται πολλή αγάπη, κόπος, φροντίδα. Γιατί, αυτό το περίφημο, ανά τον κόσμο φυτό, φύτρωσε και στη Λάρισα. Για την ακρίβεια στη Γιάννουλη! Δεν αρκεί να είναι κανείς, «χρυσοχέρης»... Γιατί η κ. Κούλα Αραπατσάνη, σύζυγος του παλιού κοινοτάρχη της Γιάννουλης Νίκου Αραπατσάνη, δεν είναι μόνο αυτό... «Μιλάει» με τα φυτά, τα χαϊδεύει, τα αφουγκράζεται, τα λατρεύει. Κάθε είδους φυτά. Ακόμα και τα πιο δύσκολα, να αναπτυχθούν. Στον κήπο της διαθέτει μπανανιά, από χρόνια, χαρουπιά και διάφορα άλλα φυτά και λουλούδια, με περίεργες ονομασίες, για τον μη ειδικό και λάτρη.

Το μαστιχόδενδρο το απόκτησε το 2011, που ήρθε αεροπορικά από τη Χίο, ένα κλαράκι τυλιγμένο ευλαβικά σε εφημερίδα. Φυτεύτηκε σε γλάστρα και άρχισε να το μεγαλώνει. Πλεονέκτημα και ο χώρος, μια κλειστή αυλή, που την δίνει τη δυνατότητα ελέγχου των καιρικών συνθηκών. Τον χειμώνα, απαλό τύλιγμα με πλαστικό, να μην «ενοχλούνται» τα κλαδιά και τα φύλλα και 

Share:

Read More

Nέος διαγωνισμός με δώρο 2 βιβλία με CD!!

Μπαίνοντας το καλοκαιράκι τι καλύτερο από ένα βιβλίο μετά μουσικής!!

Καιρός για κυνήγι μας λέει ο φίλος ο Μάκης Ψαραδέλης.

Βέβαια καμιά σχέσει με το καθεαυτού τίτλο, είναι μια θαυμάσια συλλογή τραγουδιών, ποιημάτων.

Ένα παιδί της Μυτιλήνης που τραγουδάει για το Νησί του!!  

Τον γνώρισα στη Χίο σε ένα ουζερί, ήρθε για ένα live !!

Απίστευτος με την κιθάρα, ότι ώρα νάνε και όπου νάνε, δεν έχει κωλύματα!!

Η παρουσίαση του βιβλίου έγινε πριν ένα μήνα περίπου, του είπα να μου στείλει ένα βιβλιαράκι για τους αναγνώστες μου χωρίς άλλη κουβέντα μου έστειλε 2 και  μερικά CD .

Σημαντικό είναι να σας πω ότι από την πώληση κάθε βιβλίου θα δίνονται 0,50 λεπτά στο ΚΕΘΕΑ Μυτιλήνης

Λοιπόν τώρα στον Διαγωνισμό μας!!

Οπότε αγαπητοί μου αναγνώστες θα έχουμε 4 τυχερούς !!

Η δύο θα κερδίσουν από ένα βιβλίο και ένα CD και η άλλοι δύο από ένα CD 

Από το CD φίλε Μάκη ξετρελάθηκα με το( Ο  Πλανόδιος το Αποχωρισμός  και με το ταξίδι στην βροχή)

Όταν δεν τραγουδάει η θα τρώει η θα πίνει ούζοοοοοο!!

Η όροι μας απλή όπως πάντα!!

Κάντε ένα Like Στην Σελίδα μας το katarraktisvillage.com

Κάντε μια κοινοποίηση τον διαγωνισμό!!

Και αφήστε ένα σχόλιο !!

Συμμετέχουν και όσοι έχουν είδη κάνει Like στην σελίδα μας η είναι μέλη με την προϋπόθεση να κάνουν μια κοινοποίηση και να αφήσουν και ένα σχόλιο.

Επίσης όσοι γίνουν μέλη στην σελίδα μας έχουν διπλή συμμετοχή!!

Ο Διαγωνισμός λήγει στις

Share:

Read More

Στο Γενικό Δικαστήριο της ΕΕ το αίτημα των μαστιχοπαραγωγών Χίου...

Αίτημα μαστιχοπαραγωγών Χίου για το σήμα ELMA

Στο Γενικό Δικαστήριο της ΕΕ το αίτημα των μαστιχοπαραγωγών Χίου για καταχώριση του σήματος «ELMA».

Η ακρόαση του αιτήματος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου για την καταχώριση του λεκτικού σήματος «ELMA», αναμένεται να πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 10 Ιουνίου, ενώπιον του Γενικού Δικαστηρίου της Ε.Ε.

Σύμφωνα με τον σχετικό φάκελο της υπόθεσης ( T-309/13 ) το 2006 η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου (ΕΜΧ) ζήτησε από το Γραφείο Εναρμονίσεως στο πλαίσιο της Εσωτερικής Αγοράς (ΓΕΕΑ) την καταχώριση του λεκτικού σήματος «ELMA» για προϊόντα της κλάσεως 5.

Η εταιρία Gaba International Holding AG (Ελβετία), κατασκευάστρια προϊόντων στοματικής υγιεινής, είναι δικαιούχος του ήδη καταχωρισμένου κοινοτικού λεκτικού σήματος «ELMEX» για προϊόντα των κλάσεων 3, 5 και 21. Το 2007 άσκησε ανακοπή η οποία έγινε δεκτή από το τμήμα ανακοπών του ΓΕΕΑ. Η ΕΜΧ άσκησε προσφυγή ενώπιον του τέταρτου τμήματος προσφυγών του ΓΕΕΑ, το οποίο όμως την απέρριψε στις 26 Μαρτίου 2013.

Με την προσφυγή αυτή η ΕΜΧ ζητεί την ακύρωση της ανωτέρω αποφάσεως του τμήματος προσφυγών του ΓΕΕΑ. Επικαλείται την λανθασμένη ερμηνεία και εφαρμογή του κανονισμού 207/2009, βάσει του οποίου το αιτούμενο σήμα δεν γίνεται δεκτό για καταχώριση ότι, εάν, λόγω του ταυτοσήμου του ή της ομοιότητας με το προγενέστερο σήμα και του ταυτοσήμου ή της ομοιότητας των προϊόντων που προσδιορίζουν τα δύο σήματα, υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης του κοινού της 

Share:

Read More

Νυχτερίδες την μέρα ;;; Πλάκα με κάνεις τώρα;;

Τελικά αυτό το νησί είναι παντός καιρού!!

Τον παραπάνω τίτλο μου τον έδωσε μία φίλη, σε μια συζήτηση που είχαμε για της νυχτερίδες... Βέβαια είχα διαβάσει ένα ποστ στο FB και συγκεκριμένα στο Πολυχώρος Άγιο Γάλας όπου μια ομάδα Άγγλων, κατά κύριο λόγο, ερευνητών βρίσκόταν πριν λίγες μέρες στα σπήλαια του Αγίου Γάλακτος.

 Ερευνούσαν  και καταγράφουν τα είδη νυχτερίδας που εντοπίζονται στο νησί μας, στα πλαίσια ενός ευρωπαϊκού ακαδημαϊκού προγράμματος.

 Πλήρως εξοπλισμένοι με φακούς, ακόμα και απόχες, αναζητούσαν τα θαυμαστά θηλαστικά των σκοτεινών χώρων όπως μας περιγράφει ο διαχειριστής της σελίδας και υπεύθυνος για τον πολυχωρο του Αγίου Γάλας.

Η αλήθεια είναι ότι ναι μεν έχω πάει στο Αγιο Γάλας αλλά δεν πέρασα από  τον πολυχώρο ....

Οταν είχαμε πάει είμαστε τότε τυχερή μες την ατυχία μας...Ατυχία γιατί δεν μπορέσαμε να μπούμε στο σπήλαιο λόγου βλάβης του ρεύματος. Και τυχερή ορισμένη από την παρέα μαζί και εγώ!!!

Από την μία γνωρίσαμε έναν παππού που μας διηγήθηκε ιστορίες  μέσα σε μια ξυλόσομπα στο φούλ!!! καταχείμωνο βλέπεται.. και από την άλλη έναν άλλο κύριο που μας πήρε στο σπίτι του και 

Share:

Read More

Ο Νικητής του Διαγωνισμού Κουίζ μας!!

Χμ ..Ήταν δύσκολο έτσι;;;

Θέλω να ευχαριστήσω όλα τα παιδιά που συμμετείχαν.

Λοιπόν για να δούμε τι είναι;;;

Η ονομασία τους είναι ΔΥΟ - ΔΥΟ

Πήρε λοιπόν μέρος στο

International Taste & Quality Institute - iTQi

Το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας -iTQi- με έδρα τις Βρυξέλλες, είναι ο κορυφαίος οργανισμός που έχει ως στόχο τη δοκιμή και την προώθηση τροφίμων και ποτών ανώτερης γεύσης από ολόκληρο τον κόσμο.

Οι κριτές επιλέγονται από τις 16 πιο αναγνωρισμένες λέσχες μαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη όπως τις Maîtres Cuisiniers de France, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs' Association (Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων), Académie Culinaire de France, Verband der Köche Deutschlands, Federación de Asociaciones de Cocineros de España, Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Craft Guild of Chefs, Turkish Cooks Association, World Master Chefs Society (WMCS), Nordic Chefs Assosiation (Σουηδία, Νορβηγία, Φινλανδία, Δανία και Ισλανδία) και Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

Το βραβείο ανώτερης γεύσης είναι μια μοναδική αναγνώριση της ποιότητας προϊόντων, βασισμένη στην κρίση τους χωρις την παροχή βασικών πληροφοριών, απο μεγάλους Σεφ και Γευσιγνώστες, εξαίρετους διαμορφωτές γνώμης και εμπεριστατωμένα ειδικευμένους σε θέματα γεύσης.

Στα δικά μας τώρα!!

Η ονομασία τους είπαμε είναι ΔΥΟ - ΔΥΟ

Είναι Μαύρη καραμέλα χωρίς ζάχαρη με γεύση Μαστίχας!!

Εμπνευστής του προϊών - Kokkinakis Sugar Art (K.S.A)

με έδρα την Χίο!!

Συνδυάζει:

Την καλύτερη παραλία της Χίου και τα ηφαιστειογενή  βότσαλα της 

Μαύρος Γιαλός - Μαύρα βόλια.

Το μοναδικό και παγκόσμιο προϊών την Μαστίχα Χίου.

Και το διάσημο ρητό οι Χιώτες πάνε ΔΥΟ-ΔΥΟ.

Μόνο δύο κοπέλες το βρήκανε......

Share:

Read More

Greek night at Ostria Studios. Χορεύοντας με τους Τουρίστες!!

Μια ευχάριστη ελληνική βραδιά πρόσφερε στους  επισκέπτες του το Ostria Studios στον Καταρράκτη.

Με ελληνική μουσική με Χιώτικα παραδοσιακά τραγούδια και συρτάκια, και γεύτηκαν κοντοσούβλι κοτόπουλο, φασολάδα, πατατοσαλάτα, φέτα με αγγουράκι διάφορα ορντέφ και άφθονο κρασί!! 

Share:

Read More

Ενα νέο Χιώτικο Blog ........pandoras Kitchen!! Γευστικότατο!!!

Λοιπόν αγαπητοί μου αναγνώστες σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα νέο Blog Χιώτικο το οποίο είχα την τιμή να γνωρίσω την διαχειρίστρια και επίσης να δοκιμάσω μια από τις συνταγές της από τα χεράκια της!!
Το blog είναι το pandoraskitchenblog.blogspot.gr .
Σε μια μικρή συνάντηση που είχαμε κανονίσει απαράβατος όρος δικός μου χιχιχιχι ήταν να φέρει και μπισκοτάκια από το τελευταίο άρθρο που είχε ανεβάσει!!
Βέβαια τα τίμησα με μεγάλη ιεροτελεστία!!
Το ενδιαφέρον είναι ότι όλες τις συνταγές που ανεβάζει της δημιουργεί μόνη της!! διαβάζει βέβαια βιβλία με συνταγές η αλλά η τελευταία πινελιά είναι δικιά της!!!

Επίσης μπορείτε  να την βρείτε στην σελίδα της στο facebook εδώ .

Για να μαθαίνεται νέα της και σίγουρα δεν θα βγείτε χαμένη από τις νοστιμιές!!

Βέβαια ξεκίνησε δηλα δηλα να μπαίνει στα μονοπάτια των blogs αλλά θα έχει όση βοήθεια θέλει και από εμένα και από τις φίλες της !!

Βέβαια για της άλλες δυο κοπέλες θα σας της παρουσιάσω σε άλλα άρθρα!
ξεκίνησα από την ποιο μικρή της παρέας και την ποιο άπειρη!!

Η αποκορύφωση- παρουσίαση- και μετά!!!! 

Share:

Read More