Chios 2014, ένα ταξίδι όλο μαστίχα & "γλύκα"..Με τα μάτια ενός moto men!!
Κυριακή 19/7, κάπου στο Ανατολικό Αιγαίο....
Καθώς πίνω το καφεδάκο μου, βυθισμένος μέσα στην αναπαυτική πολυθρόνα,
του πλοίου Αριάνδη, flash back, μου έρχονται τι είχαμε ζήσει την τελευταία εβδομάδα
στην Χίο, στην πατρίδα της μαστίχας και των θρύλων..
Αν και το πλοίο κινείτε από ανατολή προς δύση με προορισμός τον Πειραία,
έγω ακόμη δεν έχω "φύγει", "είμαι" ακόμη στην Χίο, στα χαμόγελα των φίλων μας,
στα φημισμένα Μαστιχοχώρια της, στα ούζα, στους μοναδικούς μεζέδες της, στις καταπληκτικές παραλίες της, στα μυστηριώδη στενά της, στους ατελειώτους
Μacao Cafe Βar το live του Καλοκαιριού !!! 2014
Μια υπέροχη βραδιά με την υπέροχη φωνή των Κοριτσιών!!
Δείτε της φωτογραφίες!!
ΠΥΡΓΊ Χορευτικά από διάφορους Συλλόγους !!
Μια υπέροχη βραδιά ζήσαμε στο ΠΥΡΓΙ!!!
Πολλές φορεσιές, διάφορα τραγούδια μεγάλο κέφι δείτε της φωτογραφίες και στο τέλος το βίντέο με τον Πυργούσικο χορό και να χορεύουν όλοι!!
.JPG)
.JPG)
Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό υποβρύχιο μαστίχας!! άλλη διάσταση!!
Σπέσιαλ και αρωματικό, το «υποβρύχιο» Μπορεί να ήταν κάποτε το
επίσημο κέρασμα του Πατριαρχείου, άλλα εμείς το τιμούμε ακόμα!!
Βέβαια έχει λίγο κόπο στο ανακάτεμα αλλά η τελική μορφή είναι κόλαση!!
Αυτή η παλιά παραδοσιακή συνταγή θα σας
θυμίσει τα παιδικά σας χρόνια…
Θα χρειαστείτε
• 1.280 γρ.ζάχαρη
• 640 γρ.νερό
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 6 «δάκρυα» μαστίχας ή
• 1 κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη
Σκεύη
• 1 μέτρια κατσαρόλα
• 1 μεγάλη γαβάθα
• 1 ξύλινη κουτάλα
• 1 γουδί και 1 γουδοχέρι (για την κονιορτοποίηση της
μαστίχας)
• 1 αποστειρωμένο βάζο 500 γρ. , με καπάκι
Πώς θα το παρασκευάσετε
1. Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό ανακατεύοντας συνεχώς με
ξύλινη κουτάλα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, και το ξαφρίζετε.
2. Μετά, αφήνετε για 15 λεπτά το σιρόπι να βράσει χωρίς να
το ανακατεύετε και, όταν δέσει καλά -τόσο ώστε αν ρίξετε μία σταγόνα σε ένα
κρύο ποτήρι νερό, να βυθιστεί στον πάτο και να σχηματίσει
ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΗΝ ΠΑΝΑΓΙΑ ΡΟΥΧΟΥΝΙΩΤΙΣΑ
Ο
ΦΙΛΟΠΡΟΟΔΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΗ ΔΙΟΡΓΑΝΩΝΕΙ ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΗΝ ΠΑΝΑΓΙΑ
ΡΟΥΧΟΥΝΙΩΤΙΣΣΑ ΣΤΙΣ 15 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ.
Συνεργασία στην Αμερική "ψήνει" η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου Πηγή:www.reporter.gr
Με δύο φαρμακοβιομηχανίες, αλλά και με μία εταιρεία από τον
χώρο των τροφίμων που δραστηριοποιούνται στην Αμερική, συζητά για συνεργασία,
σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες, η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου.
Όπως μάθαμε, οι όποιες συζητήσεις για στρατηγική συνεργασία
πρόκειται να κλείσουν το προσεχές διάστημα και αφορούν την προμήθειά των
πολυεθνικών εταιρειών με το επώνυμο ελληνικό προϊόν (σε σκόνη).
Το σίγουρο είναι ότι ο Συνεταιρισμός θα συνεχίσει να έχει το
βλέμμα στραμμένο στο εξωτερικό, αποκομίζοντας την πλειονότητα των εσόδων του.
Φέτος, ο Συνεταιρισμός εξήγαγε περίπου 110 τόνους φυσικό
προϊόν, από περίπου 102 τόνους που είχε διοχετεύσει πέρυσι. Εκτός από το φυσικό
προϊόν, ο Συνεταιρισμός εξάγει και μεταποιημένα προϊόντα με βασικό συστατικό
την Μαστίχα Χίου.
Το κυριότερο εξ αυτών είναι η τσίχλα ΕΛΜΑ, οι περυσινές
εξαγωγές της οποίας ξεπέρασαν τα 8.000 χαρτοκιβώτια (κάθε ένα περιλαμβάνει 500
κουτιά).
Το καλοκαίρι του 2002, η ΕΜΧ ίδρυσε την MEDITERRA A.E. με
σκοπό την δημιουργία αλυσίδας καταστημάτων λιανικής πώλησης μαστίχας και
προϊόντων μαστίχας με το εμπορικό σήμα
MACAO CAFE-BAR Για αξέχαστες στιγμές!!
MACAO CAFE - BAR! Δείτε φωτογραφίες !!
Μαστίχα: Ένα πολύτιμο γιατρικό για το οποίο η Ελλάδα δικαιούται να υπερηφανεύεται!!
Αν η Ελλάδα θα έπρεπε να υπερηφανεύεται για ένα μόνο προϊόν,
η μαστίχα θα διεκδικούσε την πρώτη θέση.
Ένα δέντρο που αιώνες τώρα αρνείται πεισματικά να
μεταναστεύσει και να ευημερήσει σε ξένο τόπο, δεν φυτρώνει πουθενά αλλού εκτός
από το νησί της Χίου. Πρόκειται για ένα προϊόν τόσο μοναδικό όσο κανένα,
σμιλεμένο από το εξαίσιο μικροκλίμα του αιγαιοπελαγίτικου νησιού.
Μασήστε την, πρόκειται για γιατρικό. Από το πολύτιμο
εκχύλισμά της παράγονται δυνατά αιθέρια έλαια, σαπούνι και καλλυντικά, γλυκά,
λουκούμια, ροφήματα, τσίχλες, ένα εξαιρετικό χωνευτικό ηδύποτο και πόσα άλλα.
Φυλάξτε το άρωμά της, μυρίστε την βαθιά, γιατί μόνο εδώ θα έχετε την ευκαιρία.
Επισκεφθείτε τα χιώτικα μαστιχοχώρια γύρω από τους κάμπους
με τα εσπεριδοειδή και θα ανακαλύψετε πως αυτή είναι η βασίλισσα, η μαστίχα.
Ένα δέντρο δύσκολο που δίνει με κόπο τον
