Για να ξεφύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα !!
Η κ Νένα Ισμυρνόγλου φτιάχνει ένα μεζέ με άποψη...
Μαστέλο σαγανάκι με μαστίχα και λεμόνι !!!
Υλικά
450-500
γρ. κατσικίσιο ή αγελαδινό μαστέλο (έχει σχήμα
κυλίνδρου. Το βρίσκουμε συσκευασμένο σε σούπερ μάρκετ και μπακάλικα)
1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι
1/4 φλιτζ. τσαγιού λικέρ μαστίχα ή ούζο
λίγος φρέσκος δυόσμος ή βασιλικός ή μαϊντανός (τα φύλλα),
ψιλοκομμένος
Μερίδες 4-6
Προετοιμασία 10΄ ψήσιμο
6΄
Διαδικασία Κόβουμε το μαστέλο, κατά μήκος, σε δύο κομμάτια.
Βάζουμε κάθε κομμάτι με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω και το κόβουμε σε 4
χοντρές ημικυκλικές φέτες.
.bmp)
