Γιαννης Μακριδάκης!! Κυκλοφόρησε σε ΚΡΑΣΙ και ΛΑΔΙ!!

Όπως λέει ο ιδιος ο Κ Μακριδάκης

Εκτός από βιβλία κυκλοφορήσαμε και σε λάδι και κρασί! 

Ο αγαπητός αναγνώστης των βιβλίων και του ιστολογίου Μιχάλης Τριανταφυλλίδης, ονομάτισε τα εκλεκτά προϊόντα που παράγει στα κτήματά του στο Ναύπλιο, με τους τίτλους των βιβλίων μου και μου έστειλε τις μακέτες!

 Είμαι βέβαιος ότι θα μου στείλει και κάνα μπουκάλι να τα γευτώ!

Μεγάλη μου τιμή και χαρά να αποκτήσω “εκδότη” και σε λάδι και κρασί εκτός από βιβλία

Τον ευχαριστώ.

Και δείτε και τα Μπουκάλια πως κυκλοφορούν!!

Share:

Read More

Ένας Χιώτης βεζίρης της Τύνιδας (1817-1878) Γεώργιος Χαλκιάς-Στραβελάκης (Mustapha Khasnadar) (مصطفى خزندار)

Ο Στραβελάκης γεννήθηκε το 1817 στα Καρδάμυλα της Χίου από Έλληνες γονείς.

Κατά έναν περίεργο τρόπο η ιστορία της Χίου της Οθωμανικής περιόδου συνδέεται με εκείνη της Τυνησίας της ίδιας περιόδου. Κοινός παρονομαστής των δύο χωρών αποτελεί ένα πρόσωπο. Πρόκειται για τον Mustafa Khaznadar ή αλλιώς Γεώργιο Χαλκιά-Στραβελάκη .

Η πρώτη μου επαφή με το πρόσωπο του Mustafa Haznadar υπήρξε τυχαία και εντελώς ανυποψίαστη. Μία επιχρωματισμένη φωτογραφία του στα υπόγεια της Ιστορικής Βιβλιοθήκης «Κοραής» στη Χίο και μία επιγραφή στα ελληνικά που βρίσκεται στο πνευματικό κέντρο του ελληνορθόδοξου ναού του αγίου Γεωργίου της Τύνιδας στάθηκαν ικανά να πυροδοτήσουν την έναρξη μίας έρευνας γύρω από το πρόσωπο του Γεωργίου Στραβελάκη.

Τα πρώιμα χρόνια

Η μοίρα του Γεωργίου Στραβελάκη ή Χαλκιά υπήρξε απόλυτα συνδεδεμένη με την καταστροφή της Χίου από τους Τούρκους το 1822. Ο Στραβελάκης γεννήθηκε το 1817 στα Καρδάμυλα της Χίου από Έλληνες γονείς. Το ελληνικό του όνομα ήταν Γεώργιος Στραβελάκης-Χαλκιάς. Οι γονείς του υπήρξαν ο Στεφανής Στραβελάκης και η Ειρήνη. Τον Ιανουάριο του 1822, οι Χιώτες εξεγέρθησαν εναντίον της Οθωμανικής αυτοκρατορίας διεκδικώντας την απελευθέρωσή τους. Το αποτέλεσμα ήταν ο σουλτάνος να στείλει στη Χίο έναν στρατό αποτελούμενο από 10.000 στρατιώτες, προκειμένου να καταπνίξει την εξέγερση. Οι συνέπειες της επανάστασης είναι γνωστές και υπήρξαν τραγικές για τους κατοίκους της Χίου, καθώς περίπου είκοσι χιλιάδες κάτοικοι σφαγιάσθηκαν, ενώ πολλά γυναικόπαιδα μεταφέρθηκαν στα σκλαβοπάζαρα .

Μέσα σε όλο αυτό το κλίμα της γενικής καταστροφής, ο Γεώργιος Στραβελάκης ακολουθεί τη μοίρα των συμπατριωτών του. Για τα γεγονότα της αιχμαλωσίας του και της τελικής κατάληξής του στην Τυνησία έχουμε μία πολύτιμη ελληνική πηγή. Πρόκειται για την μαρτυρία της Χατζηευγενίας Στραβελάκη, της νύφης του τρίτου αδελφού του Γεωργίου Στραβελάκη, του Κωσταντή, ο οποίος διέφυγε της σφαγής και παρέμεινε στην Χίο.

Η Χατζηευγενία διηγείται πως, όταν ο τουρκικός στρατός έφτασε στη Χίο, ο Στεφανής Στραβελάκης κατέφυγε στο νεκροταφείο της εκκλησίας της Αγίας Μαρίνας στα Καρδάμυλα .

«Τότες στα ’21 ήταν κρυμμένοι στην Αγιά-Μαρίνα ο πατέρας του πεθερού μου, ο Στεφανής ο

Share:

Read More

Εάν έχεις μεράκι !!!

Εάν έχεις μεράκι κάνεις πολλά!!

Share:

Read More

Ο Καραγκιόζης αγρότης

(Καραγκιόζης – Χατζηαβάτης)

ΧΑΤ: Πού πας ρε Καραγκιόζη;

ΚΑΡ: Πάω να δηλώσω αγρότης!

ΧΑΤ: Και που έχεις εσύ μωρέ τα κτήματα;

ΚΑΡ: Δεν έχω ρε μαλαγάνα ένα κήπο πίσω από την καλύβα; Πέρυσι που ήταν καλοχρονιά, έβγαλα ως και 1,5 μαρούλι!

ΧΑΤ: Καλά το ένα, αλλά το μισό πως βγήκε;

ΚΑΡ: Ολόκληρο ήταν κι αυτό, αλλά πρόλαβε το κουνέλι του Λαμπράκη και μού’φαγε τα εξώφυλλα!!! Έτσι το πούλησα του Μπάρμπα Γιώργου σαν θαύμα της Φύσης! Τού’κοψα και απόδειξη, πλήρωσα και Φ.Π.Α. Είμαι λοιπόν ή όχι αγρότης;

ΧΑΤ: Ξέρω κι εγώ; Τι να σου πω; Εγώ σε είχα για σουλατσαδόρο, ναυτικό, γιατρό, ηλεκτρολόγο κι ένα σωρό άλλα!

ΚΑΡ: (Τον καρπαζώνει) Να γρουσούζη, για να μάθεις να μην προσβάλλεις τους εργάτες της γης.

ΧΑΤ: Με μισέρωσες κακό χρόνο νά’χεις! Ότι θες είσαι, μόνο τράβα στη δουλειά σου!

ΚΑΡ: Πάω ρε Χατζηχαβιάρη, αλλά αύριο που θα κυκλοφορώ με 4 επί 4 και 2 =18, μη μου ζητήσεις βόλτα, γιατί θα σε φκιερέσω στη χωματερή!

Απο τον Κώστας Γραμματικάκης

Share:

Read More

59 ΧΩΡΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΟ KATARRAKTISVILLAGE!!

Για ένα μικρό χωριουδάκι όπως ο Καταρράκτης, και για ένα μικρο blog  νομίζω ότι πάμε καλά!!

Δείτε της χώρες που μας βλέπουν!

Share:

Read More

Μέλι με μαστίχα Χίου!

Το είδαμε και αυτό!!!!!!!!! αλλά καλόοοοοοοοο!!!

Μου ήρθε ένα μήνυμα ξεχωριστώ από τα άλλα που μου έρχονται κάθε μέρα!!!

Με ένα κλικ βρίσκομαι στην σελίδα του axortagos.gr 

 Με αυτά που διάβασα ..

(Σκέφτομαι πολλά πάνω σε αυτό γιατί και εγώ το κάνω, το πρωί με το μέλι ρίχνω από πάνω λίγη σκόνη μαστίχας και κανέλα και έχω ένα καλό πακέτο για να συνεχίσω την ημέρα μου!!!

Η απορία μου είναι άλλη;  μέλι στην Χίο βγάζουμε Μαστίχα άφθονη ένας δεν το σκέφτηκε;;;

περιμένουμε να έρθει η Α η Β εταιρία για να μας έρθει η θεία έμπνευση;;;  για διάφορα καινοτόμα προϊόντα όλοι να βγάζουν χρήματα σε βάρος την Μαστίχας και εμείς η παραγωγή τρέχουμε σαν τους μαμακες όλη την χρονιά και μετά από την κόλαση του καλοκαιριού κτλ που πάθανε τα παιδιά ..... και τα λεφτά που θα παίρνανε και τα δέντρα που <<πήρανε>> και καλύτερα να σταματήσωωωω γιατί ....  εξάλλου άλλους πληρώνουμε  να τα σκέφτονται αυτά.......

Και επειδή μας διαβάζουν και χιλιάδες άτομα εκτός Χίου και αυτό που τους ενδιαφέρει δεν είναι τα μου σου του μας αλλά να μάθουν για την Χίο και την Μαστίχα απολαύστε το αρθράκι παρακάτω!!)

Εντοπίσαμε, φωτογραφίσαμε και σας παρουσιάζουμε το ελληνικό μέλι με… άρωμα νησιού, το μέλι με μαστίχα Χίου! Ένα προϊόν που, όπως θα δείτε παρακάτω, έχει μια σειρά από ευεργετικές

Share:

Read More

Σοκολατάκια με καρύδια & μαστίχα.

Έτσι για να μπει καλά η καινούρια χρονιά!! Μία συνταγή κόλαση! απλή! γρήγορη ! ΜΟΥΡΛΙΑ!!

Υλικά

40 καρύδια ολόκληρα

300 γρ. μαστίχα «υποβρύχιο»

500 γρ. σοκολάτα η κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο), σε κομμάτια

100ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Διαδικασία

Απλώστε πάνω σε µια λαµαρίνα φούρνου αντικολλητικό χαρτί ψησίματος .Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα µπολ. Βάλτε σε µια µικρή κατσαρόλα την κρέµα γάλακτος και τοποθετήστε τη σε µέτρια φωτιά. Αφήστε τη να πάρει µια βράση. Κατόπιν ρίξτε την καυτή κρέµα γάλακτος µέσα στο µπολ µε τη σοκολάτα και ανακατέψτε µε σπάτουλα σιλικόνης για αρκετή ώρα µέχρι να λιώσει καλά και να γίνει µια λεία κρέμα.

Γεµίστε µια µικρή κατσαρόλα µε νερό µέχρι τη µέση. Βάλτε τη σε µέτρια φωτιά. Βυθίστε για 5΄ το βάζο µε τη µαστίχα ώστε να µαλακώσει λίγο. Πάρτε τα καρύδια και µε ένα μαχαίρι κόψτε τα προσεκτικά

Share:

Read More

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!

Share:

Read More

Αποτελέσματα Απογραφής Πληθυσμού-Κατοικιών 2011 για το Μόνιμο Πληθυσμό της Χίου και όλης της Ελλάδος..

ΔΗΜΟΣ ΧΙΟΥ (Έδρα: Χίος)  51.390 και μαζί με Οινούσσες και Ψαρά 52674

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΓΙΟΥ ΜΗΝΑ      3.271

Δημοτική Κοινότητα Θυμιανών          2.606

Αγία Ερμιόνη, 478

Θυμιανά,         1.566

Καρφάς,          393

Κεραμεία,       11

Λευκωνιά,       128

Μονή Αγίου Κωνσταντίνου Φραγκοβουνίου, 0

Πλάκα,            30

Τοπική Κοινότητα Νεοχωρίου            665

Μονή Αγίου Μηνά,     29

Νεοχώριον,     587

Παραλία Αγίας Φωτεινής,       49

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΜΑΝΗΣ  983

Τοπική Κοινότητα Αγίου Γάλακτος    38

Share:

Read More

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΜΑΣΤΧΑ!

Υλικά :

2 κιλά αλεύρι μαλακό

3 φύλλα δάφνης

1 κ.σ. γλυκάνισο

200 γρ. νωπή μαγιά

150 γρ. χονδροκομμένο καρύδι

1/2 κ.γ. μαστίχα Χίου

1 1/2 κ.σ. αλάτι

1 1/2 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. μαχλέπι

1 ποτήρι του κρασιού λάδι

16 ολόκληρα καρύδια με το κέλυφος

Εκτέλεση:

Σε ένα λίτρο νερό βράζουμε τα φύλλα δάφνης και τον γλυκάνισο για λίγο. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρό. Σε μια λεκάνη βάζουμε την μαγιά και ρίχνουμε λίγο από το χλιαρό νερό που βράσαμε

Share:

Read More