ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΟΥ ΝΙΚΗΣ Ν. ΚΕΦΑΛΑ
Αναρτήθηκε από Δ.Α.Κ.Ε. ΚΑΘΗΓΗΤΩΝ ΚΑΒΑΛΑΣ
Το Καλοκαίρι που πέρασε είδαμε ένα θησαυρό της ιστορικής και
πολιτιστικής μας κληρονομιάς να γίνεται στάχτη! Οι πυρκαγιές που κατέκαιγαν για
τρεις ημέρες το νησί της Χίου, αφάνισαν πολλά μαστιχόδεντρα, πλήττοντας την
οικονομία του νησιού. Η φωτιά «αφαίρεσε» στο πέρασμα της το 53% της παραγωγής
μαστίχας και μαζί, τις ελπίδες των καλλιεργητών για έξοδο από την βαθιά κρίση!
Η αναγέννηση της πληγείσας περιοχής θα είναι χρονοβόρος, αφού από τα
μαστιχόδεντρα που φυτεύονται, μόνο ένα 10% «πιάνει» και αποδίδει σε 5 - 7 χρόνια.
Το μαστιχόδεντρο ή σχίνος είναι θάμνος αειθαλής,ύψους 2 - 3 μ. αναπτύσσεται αργά και
παίρνει την τελική του μορφή σε 40 - 50 χρόνια. Είναι ανθεκτικό φυτό, ευπαθές
μόνο στην παγωνιά και την...
κακομεταχείριση. Φυτρώνει στις παραμεσόγειες περιοχές, αλλά
μόνο στη Νότια Χίο «δακρύζει»!
Τα ευωδιαστά δάκρυα του έχουν κατακτήσει τον
κόσμο εδώ και 2.500 χιλιάδες χρόνια «τραβώντας τον από την μύτη»... Συμμετείχαν
στα οργιώδη φαγοπότια των Ρωμαίων, έσταξαν στα σκευάσματα των Αράβων γιατρών,
τρύπωσαν σε μοναστήρια, χαρέμια και κουζίνες ευγενών, πριν βυθιστούν στο
