ΑΠΘ. Τμήμα Χημείας // Η Μαστίχα της Χίου.

21 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ

 Πολύτιμα εθνικά προϊόντα  Η Μαστίχα της Χίου,

Ένα κατεξοχήν πράσινο προϊόν!!

22 Ιανουαρίου 2012

 Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Τμήμα Χημείας 
Μαρούλης Απόστολος.  Χαριτίδου Ειρήνη.  Χατζηαντωνίου Κωνσταντίνο

                                 Προέλευση   
Η μαστίχα της Χίου είναι αρωματική φυσική ρητίνη, που εκκρίνεται από τον κορμό και τα κλαδιά του θάμνου Pistacia Lentiscus var. Chia της οικογένειας Anacardiaccac, που φύεται και ευδοκιμεί κατά αποκλειστικότητα στη Χίο.

Το μαστιχόδενδρο είναι αειθαλής θάμνος που αναπτύσσεται με αργούς ρυθμούς. Θάμνος, πιστάκη, σχίνος ή μαστιχοφόμος, μαστιχιά ή μαστιχόδενδρο είναι μερικές από τις ονομασίες που έχουν δοθεί στον χιώτικο σχίνο. Η ετυμολογία της λέξης σχίνος προέρχεται από το ρήμα σχίζω και χαρακτηρίζει τη διαδικασία της καλλιέργειας του δένδρου κατά την οποία σχίζεται προσεκτικά ο φλοιός του βλαστού, για να ρεύσει η πολύτιμη ρητίνη. Η λέξη πιστάκη προέρχεται από τη λέξη πίσσα και τη λέξη ακέομαι (θεραπεύω, επανορθώνω).


                  Χρήσεις  της μαστίχας της Χίου
Η μοναδικότητα της μαστίχας της Χίου και οι ιδιότητες που παρουσιάζει την καθιστούν ένα πολύτιμο εθνικό προϊόν, αλλά και ένα πράσινο προϊόν καθόσον οι χρήσεις και οι ιδιότητές της συνάδουν με τις 12 Αρχές της Πράσινης Χημείας.

Share:

Read More

Έκθεσις αύτοψίας τής έν Καταρράκτη 1η.

Έκθεσις  αύτοψίας τής έν Καταρράκτη τοϋ Δήμου Μαστιχοχωρίων Εκκλησίας τοϋ Άγιου Γεωργίου.

Ότι έχουμε παλαιές εκκλησίες αυτό το ξέρουμε, το πότε χτιστήκανε όμως κανένας δεν το έχει πει με βεβαιότητα.

Αυτό που ανακάλυψα και θα μοιραστώ μαζί σας είναι ένα βιβλίο που εκδόθηκε το 1920 και έχει μεταφρασμένα τουρκικά έγγραφα που αφορούν την Χίο, είναι ότι αναφέρεται σε τρεις εκκλησίες του Καταρράκτη. Τον Άγιο Γεώργιο  στο Σκανδάλη όπως λέει. Του Αγίου Ιωάννου προδρόμου ,, αλλά εδώ αναφέρεται όχι στην Κεντρική εκκλησία αλλά στον Άγιο Ιωάννη των Αργέντη βάση τα στοιχεία που δίνει, και τέλος των Άγιο Δημήτριο. Βέβαια δεν λέει ότι τότε χτισθήκανε αλλά τότε πήρανε άδεια από τους τούρκους για να της ξανά- επισκευάσουν, είναι απίστευτα!!!

Μέσα σε αυτό βέβαια έχει τους τίτλους (ονομασίες)  που σε φέρνει σε δύσκολη θέση όπως ραγιάδες άπιστους κτλ και αναβιώνεις κάποια πράγματα τέλος πάντων .

Προσπαθώ να γράψω την μετάφραση όπως είναι οπότε μην μαίνεται στα ορθογραφικά καλλιγραφικά και αρχαία. Έχει και μερικές σημαντικές εκκλησίες από τα γύρω χωριά ( Καλιμασια,Νένητα , Πατρικά, Μ Διδυμα) αλλά σιγά σιγά θα τα ανεβάσουμε όλα.

Αυτοψία Νο1

--Έκθεσις  αύτοψίας τής έν Καταρράκτη τοϋ Δήμου Μαστι­χοχωρίων Εκκλησίας τοϋ Άγιου Γεωργίου.

Share:

Read More

Θεοφάνια στον Καταρράκτη,,εκπληκτικές εικόνες!

Τα Θεοφάνια τα ξέρουμε όλοι και όλοι έχουμε πάει σε αυτή την χριστιανική γιορτή.

Θα σας πω λίγα λόγια για το ιστορικό και θα δείτε και φωτογραφίες από παλαιότερες γιορτές των Θεοφανείων στον Καταρράκτη.  Η φωτογραφίες είναι από των Δημήτρη θωμά και των ευχαριστώ πολύ, δίνουν μια άλλη εικόνα πραγματικά εκπληκτική που όλος ο κόσμος άλλες φορές με των στρατό, άλλες με τους προσκόπους και άλλες με νταούλια και χορούς γινόταν η ρήξη του σταυρού στην θάλασσα.

Παλιότερα όπως μας λέει και ο Κώστας ναυπλιώτης στο βιβλίο του << Καταρρακτης χιου>> με το που έριχνε ο παπάς το σταυρό στην Θάλασσα αφήνανε και τρία περιστέρια και στην συνέχεια έπεφταν ντουφεκιές που υποδήλωναν τη βουή που προερχόταν από των ουρανό κατά την ώρα της βάπτισης του θεανθρώπου.

( Όσοι έχετε φωτογραφίες μπορείτε να μου της στείλετε να της προσθέσουμε και αυτές, καινούριες και παλιές )

Απολαυστε το!!

Τα Θεοφάνια (ή Θεοφάνεια) είναι μεγάλη ετήσια χριστιανική εορτή της ανάμνησης της Βάπτισης του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη ποταμό από τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή. Εορτάζεται στις 6 Ιανουαρίου και είναι η τρίτη και τελευταία εορτή του Δωδεκαημέρου (εορτών των Χριστουγέννων). Το όνομα προκύπτει από την φανέρωση των τριών προσώπων της Αγίας Τριάδας που συνέβη σύμφωνα με τρεις σχετικές ευαγγελικές περικοπές. Η εορτή των Θεοφανίων λέγεται επίσης και Επιφάνια και Φώτα (ή Εορτή των Φώτων).Σε αυτή την εορτή γιορτάζουν τα ονόματα Φωτεινή και Ουρανία.

Κατά τις ευαγγελικές περικοπές στις αρχές του 30ου έτους της ηλικίας του Ιησού, ο Ιωάννης (ο Πρόδρομος), γιος του Ζαχαρία και της Ελισάβετ, ο επιλεγόμενος στη συνέχεια Βαπτιστής, που ήταν 6 μήνες μεγαλύτερος του Χριστού, και διέμενε στην έρημο, ασκητεύοντας και κηρύττοντας το

Share:

Read More

Καζαμίας 2012... απευθείας από το Μαντείο των Δελφών

Ποιο είναι το Παπαδήμειο θεώρημα; Να αγοράσουμε μετοχές για το 2012;
 
Θα παραμείνουμε στο ευρώ; Πότε θα επιστρέψει στην εξουσία ο Κώστας Καραμανλής ο νεώτερος; Θα πάρουμε την Κωνσταντινούπολη; Ποιος θα είναι ο επόμενος αρχηγός τους ΠΑΣΟΚ; Πότε θα δώσει η Άννα τα βιβλία στα σχολεία;

Αυτά και άλλα πολλά θα διαβάσετε σήμερα στον Καζαμία...

 

Ιανουάριος: Στην σύνοδο κορυφής των ηγετών της Ευρώπης, η κυρία Μέρκελ απευθύνει δημόσια συγχαρητήρια στον Έλληνα πρωθυπουργό κ. Παπαδήμο. Είναι ο πρώτος Έλληνας επίσημος στην ιστορία αυτής της χώρας που κατάφερε να διατυπώσει σε ένα θεώρημα όλη την ουσία τα προβλήματος: «Αυτή η χώρα δεν σώζεται με τίποτα». Το θεώρημα ονομάστηκε Παπαδήμειο και πολλά πανεπιστήμια εκδήλωσαν έντονο ενδιαφέρον να οργανώσουν συνέδρια και ομιλίες σχετικά με το θέμα.

Φεβρουάριος: Οι Ευρωπαίοι ηγέτες σε... έκτακτη συνάντηση στην Ρώμη πήραν μια ιστορική απόφαση. Να δείξουν για πρώτη φορά την πόρτα της εξόδου σε μία χώρα - μέλος, στην Ελλάδα. Η Ελλάδα επιστρέφει σε μία μέρα στη δραχμή. Το ευρώ είναι πλέον σκληρό νόμισμα και οι ταινίες του Βασίλη Καΐλα και του Νίκου Ξανθόπουλου σημειώνουν τρομερή ζήτηση. Στο top ten ο μετανάστης του Στέλιου Καζαντζίδη.

Μάρτιος: Ένα ακόμη σοκ περίμενε τους Έλληνες πολίτες: Ο Γιώργος Παπανδρέου εγκαταλείπει το συνέδριο του ΠΑΣΟΚ και φεύγει προς άγνωστη κατεύθυνση. Έχει πάρει μαζί του και την ιστορική σφραγίδα του Κινήματος. Η πρόταση Βενιζέλου να βγάλουν αντίγραφο, πέφτει στο κενό. Το ιστορικό

Share:

Read More

O ΑΓΙΟΣ ΜΕΓΑΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ!!!

Και για να έρθουμε λίγο στα δικά μας να μάθουμε ποιος πραγματικά ήταν ο Άγιος Βασίλης και όχι ο Εμπορικός μαγευτικός Σαντα!!!

Γιορτάζουμε  την 1 Ιανουαρίου, ημέρα μνήμης του Αγίου και Μεγάλου Βασιλείου.

Ο Μέγας Βασίλειος ήταν ένας διδάσκαλος της Ορθόδοξης Εκκλησίας, γεννήθηκε το 329 μ.Χ., στη Νεοκαισάρεια του Πόντου στο χωριό Άννησα και μεγάλωσε στην Καισάρεια της Καππαδοκίας.

Είχε 8 αδέρφια, 3 αγόρια και 5 κορίτσια. Οι γονείς του ονομάζονταν Βασίλειος, και Εμμέλεια, ευσεβείς χριστιανοί και πλούσιοι. Αυτοί μάλιστα έθεσαν και τις πρώτες πνευματικές βάσεις του

Share:

Read More

Χριστούγεννα στα χαρακώματα έτος 1914 !!!

Αφηγήσεις στρατιωτών όπως έζησαν εκείνες της ήμερες!!

Μια φορά κι έναν καιρό, 96 χρόνια πριν η Ευρώπη ολόκληρη σειόταν από τις ιαχές του πολέμου. Όλα είχαν σταματήσει μπροστά στην επέλαση των Γερμανών, εκτός από ένα: ο χρόνος. Ο χρόνος που κυλούσε αμείλικτα και έφερνε κάθε χρόνο στις 25 Δεκεμβρίου, την ημέρα που όλοι περισσότερο από κάθε άλλη φορά, θέλουν να είναι σε ένα σπίτι με ζεστασιά, καλό φαγητό και πάνω απ' όλα μαζί με την αγαπημένη τους οικογένεια .Μια τέτοια μέρα είχε έρθει και τον Δεκέμβριο του 1914, στα χαρακώματα του Δυτικού Μετώπου στα σύνορα Γαλλίας και Βελγίου.

Λίγες μέρες πριν, 101 Βρετανίδες είχαν γράψει μια επιστολή «Στις γυναίκες της Αυστρίας και της Γερμανίας» ζητώντας να σταματήσει ο πόλεμος έστω γι' αυτές τις μέρες των Χριστουγέννων. Ο πάπας Βενέδικτος ο 15ος είχε εκλιπαρήσει τις κυβερνήσεις των χωρών που βρίσκονταν σε πόλεμο, «τα όπλα να σιγήσουν τουλάχιστον τη νύχτα που ψέλνουν οι άγγελοι». Η έκκληση του απορρίφθηκε πάραυτα.Μια μοναδική στην παγκόσμια ιστορία αυθόρμητη συμφιλίωση μεταξύ αντιμαχόμενων στρατιωτικών μονάδων καταγράφηκε τα Χριστούγεννα του 1914, τέσσερις μήνες μετά την έναρξη του Α Παγκοσμίου Πολέμου, στο φοβερό δυτικό μέτωπο. Χιλιάδες Γερμανοί, Βρετανοί και Γάλλοι στρατιώτες άφησαν τα όπλα, βγήκαν από τα χαρακώματα και προχώρησαν σε γιορταστική ανακωχή.

Ενα εκατ. στρατιώτες έγραψαν Ιστορία με ανακωχή μιας ημέρας.

Ο Α΄ Παγκόσμιος Πόλεμος, γνωστός επίσης ως Μεγάλος Πόλεμος, διήρκεσε από τον Αύγουστο του 1914 μέχρι τις 11 Νοεμβρίου 1918. Αυτό το χρονικό διάστημα ήταν ικανό για να χαθούν 9 εκατομμύρια ζωές. 

Ο Μεγάλος Πόλεμος ήταν ο σκληρότερος και φονικότερος απ όσους η ανθρωπότητα είχε ζήσει μέχρι τότε. Έκρυβε οδυνηρές εκπλήξεις ακόμα και γι αυτούς που ήταν ατσαλωμένοι στη φρίκη του πολέμου.

Για παράδειγμα, πριν από τη μάχη του Σομ στη βορειοδυτική Γαλλία οι αξιωματικοί βεβαίωναν τους μαχητές των αγγλικών μονάδων πως θα ήταν εξαιρετικά εύκολη η επιχείρηση.

Share:

Read More

Κατέκλυσαν τη Βηθλεέμ οι πιστοί!!

Πρωτοφανής κοσμοσυρροή στη Βηθλεέμ για την Αγια Νύχτα της χριστιανοσύνης

Πάνω από 130 χιλιάδες πιστοί προσήλθαν στη Βηθλεέμ για να γιορτάσουν τη Γέννηση του Θεανθρώπου.

Από νωρίς χθες το πρωί, τουρίστες αλλά και ντόπιοι συγκεντρώθηκαν γύρω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ύψους 15μ. στην πλατεία Manger

Στο επίκεντρο ο Ιερός Ναός της Γεννήσεως, όπου τελέστηκε η νυχτερινή Λειτουργία, παρουσία και του προέδρου της Παλαιστινιακής Αρχής, Μαχμούντ Αμπάς.

 Το μήνυμα των Χριστουγέννων μεταφέρουν στους πιστούς ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος, ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος και οι υπόλοιποι ηγέτες της Ορθοδοξίας,

Share:

Read More

1923. Μια χρονιά χωρίς Χριστούγεννα.

Το 1923 ήταν το έτος κατά το οποίο το άρτι σχηματισθέν στη σημερινή του μορφή ελληνικό κράτος αποφάσισε να κάνει την πρώτη κίνηση προσέγγισης στη Δύση. Έτσι, απαρνήθηκε το Ιουλιανό ημερολόγιο σύμφωνα με το ποίο όριζε τις υποθέσεις και την καθημερινή ζωή των πολιτών του μέχρι τότε και υιοθέτησε το Γρηγοριανό για να συμβαδίσει με την πολιτισμένη Ευρώπη.

Η σημαντικότερη όμως παράμετρος της απόφασης αυτής ήταν ότι για πρώτη και δυστυχώς τελευταία φορά, ελληνική κυβέρνηση τόλμησε να διαχωρίσει κάπως το Κράτος από την Εκκλησία προβαίνοντας σε μια πράξη διαχωρισμού της πολιτικής από τη θρησκευτική καθημερινότητα. Η υλοποίηση αυτής της απόφασης βέβαια είχε πολλές και άμεσες συνέπειες όσον αφορά στον εορτασμό διαφόρων επετείων του «έθνους», διαφόρων εορτών αλλά και στην καθημερινή ζωή των πολιτών του, οι οποίοι ακόμη και σήμερα, πόσο μάλλον τότε, συμπεριφέρονταν και ζούσαν περισσότερο ως Έλληνες Υπήκοοι Χριστιανοί Ορθόδοξοι παρά ως Έλληνες Πολίτες.

Παρόλα αυτά, που ήταν βέβαια γνωστά ότι θα προέκυπταν, η ελληνική κυβέρνηση αγνόησε την λαοφιλή Εκκλησία και έσπευσε να προσκολληθεί στους Πάτρωνές της Ευρωπαίους, δηλαδή στο πολιτικό ημερολόγιο της Δύσης. Έτσι, άφησε ξαφνικά, μέσα το καταχείμωνο, την Εκκλησία

Share:

Read More

H Χριστουγεννιάτικη Γιορτή του Σχολείου!!

Όλοι η κομπανία ήταν εκεί, η μικροί μας φίλοι για ακόμη μια φορά μας ξετρέλαναν με τα σκιτσάκια τους,,,, Άγιοι Βασίληδες καλικάντζαροι ξωτικά ελαφάκια χιονονιφάδες όλοι ήταν εκεί να μας πούνε μια ιστορία , ένα τραγουδάκι ήταν δυο ώρες ευχάριστες με το κλείσιμο της παράστασης πρόβαλε και ο Άγιος Βασίλης με τα δώρα για όλους τους μικρούς φίλους, και ευχαριστούμε το σύλλογο γονέων και κηδεμόνων για τα δώρα που πρόσφερε στα παιδιά και το γλυκάκι. σε όλους μας!!!

Ο σύλλογος Γονέων & Κηδεμόνων σας εύχεται χρόνια πολλά και ευτυχισμένο το Νέο έτος με υγεία αγάπη και θαλπωρή στης οικογένειες σας.

Πριν αρχίσουμε!!

Share:

Read More

Ελιές-Όρια-και Ο λόγος Συμβόλαιο!!

Πρωί κινήσαμε παρέα με τον μπάρμπα Θωμά να σημαδέψουμε τις ελιές για το κλάδεμα. Δικό του ήτανε το χωράφι, χρόνια πολλά το φρόντιζε, το καθάριζε, το φρεζάριζε για να 'ναι το χώμα αφράτο, μάζευε τον καρπό, μπόλιαζε και τα δέντρα ύστερα από καμιά καλοκαιρινή πυρκαγιά που λάχαινε να περάσει από μέσα του, να κάψει τις ελιές και να ξανασκάσουνε αγρέλοι από τα αποκαϊδια. Χρόνια πολλά τον έθρεψε τον Θωμά το χωράφι εκείνο με το λάδι που του 'δινε μα τώρα πια εκείνος γέρασε και δε μπορεί να το 'χει, αγριέψανε τα δέντρα, φουντώσανε και έτσι, μιας και η ελιά θέλει λωλό αφεντικό, όπως λένε στα χωριά μας, το πήρα του λόγου μου για να του πάω παρακάτω το βίο του, μαζί και τον δικό μου.

Πήγαμε λοιπόν σήμερα πρωί πρωί να κάνουμε το σχέδιο. Με κόκκινη μπογιά ανά χείρας σημάδευα τα κλαδιά που μου υποδείκνυε ο Θωμάς πως πρέπει να κλαδέψω. Να καθαρίσω τις ελιές, να τις κάνω νυφούλες, να χαίρεσαι να τις βλέπεις. Να καθαρίσω και τους αγρέλους για να τους μπολιάσουμε παρέα τον Μάρτη, να μαθαίνω. Γυρνούσαμε εδώ κι εκεί και παρακεί και σημαδεύαμε λοιπόν, μπρος ο Θωμάς και από πίσω εγώ να βλέπω και ν' ακούω, μα αντιλήφθηκα άξαφνα πως με κάποια δέντρα που ήτανε καταφανώς μες στο δικό μας κτήμα δεν ασχολιότανε καθόλου, τα προσπερνούσε κι έφευγε δίχως να τα κοιτάζει.

Αυτά δεν είναι δικά μας, μου είπε σαν τον ρώτησα και έμεινα να τον κοιτώ γεμάτος απορία. Είδε τα μάτια μου που είχανε γραμμένο ξεκάθαρα το ερώτημα και μου 'δειξε μια πέτρα. Μια κοτρόνα ήτανε στα ριζά μιας παλιάς ελιάς που έδειχνε τα όρια. Κι άλλη μια στην άλλη άκρη του αγρού. Κι ένας δρυς στην παραπέρα άκρη, εκεί που το σύνορο ήτανε για μένα πια ξεκάθαρο αφού υπήρχε και ξερολιθιά πέρα πέρα να το ορίζει.

Και τίνος είναι οι ελιές που δεν είναι δικές μας, τον ρώτησα

Share:

Read More