katarraktisvillage: Μαστίχα

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Μαστίχα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Ο Κολόμβος και η Χίος.

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)17.7.23Καταρράκτης, Μαστίχα, Χίος, chios, Mastic, mastic. Δεν υπάρχουν σχόλια

θα αναφερθούμε σε ένα άλλο ιστορικό κομμάτι της Χίου που δεν ξέρουν οι ποιο πολύ. Ο Κολόμβος έρχεται στη Χίο, όπου ερωτεύεται την Ανατολή. Γιατί η Χίος, περισσότερο απ’ την Αθήνα, περισσότερο απ’ τη Ρόδο, περισσότερο απ’ την Κωνσταντινούπολη, έχει ένα κάτι που η Δύση δεν...

Η Χίος πίσω από τη μαστίχα της

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)19.12.21Μαστίχα, Χίος, Travel Δεν υπάρχουν σχόλια

«Είναι τόσο μανιακοί οι Χιώτες με τη μαστίχα τους, που θα την έβαζαν ακόμη και στην οδοντόκρεμα», λένε οι καλοθελητές για το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, που κατά περιόδους υπήρξε ένα από τα πλουσιότερα της Μεσογείου ακριβώς χάρη σ’ αυτό το μαγικό άγγιγμα της μοίρας,...

Tα θαυματουργά δάκρυα

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)7.11.21Μαστίχα, χιος, chios, Mastic Δεν υπάρχουν σχόλια

Tα θαυματουργά δάκρυα. Μαστίχα Χίου. Μιας και η Μαστίχα έχει πάρει τον δρόμο της για την φαρμακευτική, θα σας θυμίσω λίγο τι έχουν δώσει η Γιατροί χρόνια πριν!! Διοσκουρίδης: Είναι ο πρώτος καταγεγραμμένος διαφημιστής της χιώτικης μαστίχας. Αν...

Μαρμελάδα μαστίχα, και όμως γίνεται!!

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)30.7.21Γλυκά, Μαστίχα, Χίος.Παρλιάρος Δεν υπάρχουν σχόλια

Η πιο εμπνευσμένη συνταγή για μαρμελάδα μαστίχα από τον Στέλιο Παρλιάρο Το γευστικότερο άρωμα του καλοκαιριού στο πιάτο σαςΜερικά πράγματα θέλουν τον δάσκαλο τους ε ε!!Εντωμεταξύ είμαι λάτρεις της μαρμελάδας γενικά και ποιο πολύ σε διάφορες περίεργες γεύσεις! Πάντα μου...

Μαστίχα Χίου λοιπόν για ευχαρίστηση! και υγεία του στόματος !

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)15.7.21Μαστίχα, Mastic Δεν υπάρχουν σχόλια

Η μαστίχα είναι το ‘’ρετσίνι’’ των σχοίνων ή μαστιχόδενδρων που βρίσκονται στο νότιο μέρος της Χίου. Δεν παράγεται πουθενά αλλού στον κόσμο.Έρχεται στο εμπόριο ακατέργαστη ή με διάφορες προσμίξεις ως οδοντότσιχλα.Η μάσηση της μαστίχας διεγείρει τους σιελογόνους αδένες τόσο...

Η Μαστιχα, το Πυτιός και ο Γιατρός

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)17.6.21Γιατρός, Μαστίχα, Πυτιός Δεν υπάρχουν σχόλια

Ξεκινώντας μια έρευνα για την μαστίχα (που συνεχίζω να κάνω αλλά μόνο γιατί μου αρέσει και όχι επαγγελματικά, για να το ξεκαθαρίσουμε αυτό), ένα σας λέω. Άλλο να διαβάζεις τα βιβλία που είναι βέβαια πηγή γνώσεις έτσι και αλλιώς και άλλο είναι να έχεις έναν άνθρωπο απέναντι...

Luca Piscazzi o Ελληνο-Ιταλός ΣΕΦ (Michelin )που απογειώνει την Μαστίχα

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)21.5.21λαβράκι, Μαστίχα, Σεφ, Χίος, Ψάρι, Michelin Δεν υπάρχουν σχόλια

Θέλησα να βρω τρόπο να χρησιμοποιήσω αγνή μαστίχα από το νησί της Χίου. Έτσι σκέφτηκα να περιβάλλω ένα ολόκληρο ψάρι με μαστίχα, ως μέρος της παραδοσιακής διαδικασίας ξηρής ωρίμανσης (dry aging). Ανακάλυψα πως η ρητίνη της μαστίχας όχι μόνο προσδίδει ένα γλυκό άρωμα στο ψάρι,...

Δύο Ελληνίδες έγιναν «βασίλισσες της κουζίνας του κόσμου» και με μαστίχα Χίου!

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)2.10.20Μαστιχα, Μαστίχα, Mastic Δεν υπάρχουν σχόλια

Δύο κορίτσια της ομογένειας ανακήρυξαν την ελληνική κουζίνα την καλύτερη στον κόσμο.Η Πένυ και η Ντέζι συμμετείχαν στο δημοφιλές πρόγραμμα «Plate of Origin». Στο ριάλιτι μαγειρικής Plate of Origin του Channel 7 της Αυστραλίας κέρδισαν την πρώτη θέση και τα 100000 δολάρια.Η...

Μαστιχολεξικό !! Μαστίχα και ερμηνείες ..

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)25.9.20Καταρράκτης, Μαστιχα, Μαστίχα, χιος, Χίος, chios, Mastic, mastic. Δεν υπάρχουν σχόλια

Μαστίχα Χίου, διάσημη σε όλο τον κόσμο για το ιδιαίτερο άρωμά της και τη διαμαντένια όψη της.Γνωστή στους περισσότερους Χιώτες η επίπονη διαδικασία καλλιέργειας και επεξεργασίας της Μαστίχας. Ποιοι όμως από εμάς γνωρίζουν την "ορολογία" που χρησιμοποιούν οι παραδοσιακοί...

Ένα ολόκληρο χωριό τιμά τον Άγιο Ισίδωρο στη Ρόδο

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)14.5.18Αγιος Ισιδωρος, Γιορτη, Καταρράκτης, Μαστιχα, Μαστίχα, χιος, Χίος, Χίος Περιφορά, Mastic, mastic. Δεν υπάρχουν σχόλια

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος οι Χιώτες της Ρόδου γιορτάζουν τον Άγιο Ισίδωρο στο μικρό εκκλησάκι του αγίου Θεράποντος. Πολλές εκκλησίες με το όνομα του Αγίου Ισιδώρου υπάρχουν στο νησί μας στη Χίο αλλά και σε πολλά μέρη της Ελλάδας και στο εξωτερικό αφού και...

Μέλι με μαστίχα Χίου και χρυσό 22 καρατιών

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)6.2.18Μαστιχα, Μαστίχα, φαγητό, χιος, Χίος Περιφορά Δεν υπάρχουν σχόλια

Το Ελληνικό μέλι με μαστίχα Χίου και χρυσό 22 καρατιών που βραβεύτηκε σε διεθνή έκθεση βιολογικών προϊόντων και κατέκτησε την πρώτη θέση! Η Ελληνική γη και συγκεκριμένα η ελληνική βοτανολογία εδώ και χιλιάδες χρόνια έδινε πάντα την λύση σε δεκάδες προβλήματα του...

Μαστίχα για αντικαρκινική δράση και όχι μόνο!!

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)15.2.17αντικαρκινικη δραση, δοντια, Μαστιχα, Μαστίχα, στομα, chios, Mastic, mastic. Δεν υπάρχουν σχόλια

Γνωστή είναι από τα αρχαία χρόνια για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και την ιδιαίτερη γεύση της. Οι πρώτες αναφορές γύρω από το μαστιχόδενδρο και τη μαστίχα Χίου εντοπίζονται στην αρχαιότητα και ουσιαστικά προέρχονται από τον Ηρόδοτο (484-420 π.Χ.), ο οποίος αναφέρει χαρακτηριστικά...

11 Ιουνίου τα εγκαίνια του ΜΟΥΣΕΙΟΥ ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΧΙΟΥ.

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)12.5.16Καταρράκτης, Μαστίχα, Μουσείο, Χίος Δεν υπάρχουν σχόλια

Εγκαινιάζεται το Σάββατο 11 Ιουνίου Το Μουσείο Μαστίχας στο Πυργί της Χίου. Φωτογραφία από το amanivoice-chios.gr Επίσημος προσκεκλημένος ο Προέδρος της Δημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλος. Το Μουσείο Μαστίχας Χίου, μεγαλεπήβολο έργο του Πολιτιστικού...

Το ostriastudios άρχισε τα δάκρυα...και η Τουρίστες σκεπτικοί!!!

Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)22.7.15Μαστίχα, Mastic Δεν υπάρχουν σχόλια

Για να έρθουμε και λίγο στα ίσια μας...Όταν όλοι η Ελλάδα και γενικότερα όλος ο κόσμος ξεκινάει τα μπανάκια του για το καλοκαίρι!!! Σε ένα Νησί του Αιγαίου, 24 χωριά, εκατοντάδες άνθρωποι, ένας πλανήτης, περιμένουν με αγωνία τα δάκρυα! Όσο ποιο πολύ δάκρυ τόσο μεγαλύτερη...