Δε διακρίνομαι για τις μαγειρικές μου ικανότητες, μας λέει η κ Ειρηνη Αποστολιδου πρεσβυτερα, αλλά σήμερα θα σας παρουσιάσω την απλούστατη συνταγή μου: "η μεταμόρφωση μιας φασολάδας".
Παίρνουμε τη φασολάδα την αλαδωτη (που φτιάξαμε την Παρασκευή για ένα λόχο), η οποία περιέχει, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδια, σκορδακι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και την ρίχνουμε στο μίξερ.
Βάζουμε τον χυλό που θα σχηματιστεί σε ένα μπωλ, προσθέτουμε ελαιόλαδο και πολτοποιημένα, λίγο ακόμα, άνηθο, μαϊντανό και κρεμμυδάκι φρέσκο και φρυγανιά, όση χρειάζεται για να μπορεί να γίνει σα ζύμη και να πλάθεται. Με ένα κουτάλι σούπας παίρνουμε και τοποθετούμε σε λαδόκολλα κομμάτι, κομμάτι και τα πλατιάζουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 250 βαθμούς για 7 λεπτά και μετά το κατεβάζουμε στους 200 για μισή ώρα! Μετά κρουτσου κρουτσου! Για ντιπ έβαλα πάστα ελιάς! Καλή επιτυχία!
Τώρα μην λέτε άρε μάνα πάλι φασολάδα; τα καλύτερα σας δείχνουμε!!
Καλή σαρακοστή!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου